“长官？！您到底站在谁那一边！”
谢尔盖为自己发声！
“真理只在锅铲之上。www.qianyun.me”尼基塔嘀咕道，又往嘴里塞了颗果脯。
心说我都没敢讲正修的旁边那食堂的事儿呢……
你这明目张胆的给人加工作量，不是上赶着挨锤么！
要知道，哪怕在慈父的时代，也是要坚决奉行八小时工作制的！
加班不能超过三小时，打扰毛子们下班去跳舞和学芭蕾，是要吃官司的！
“可是吃官司不还是要回到我们这吗，没差……嗷嗷嗷别踹屁股了，唐大厨我懂了！”
谢尔盖捂住屁股，大喊一声。
“进原料和成品之间的差价都归你！归你的辛苦费！”
话音未落，唐磊熟练的拎起了锅铲。
“早说么。”
“早这么上道儿不就完了？”
他嘀咕着，提起被掏完了果脯的大铁锅进后厨去了。
没忘了跟犯人们说一声。
“猪肉搓好了就扎个洞挂起来！再来几个帮忙！”
叶莲娜蹦蹦跳跳的跟进了厨房：“唐哥，你还会做雪糕啊？”
唐磊也是无语：“只是要个奶味雪糕的话相当简单。”
奶有吧？棉花糖超市有吧？
拿奶煮棉花糖，煮完冻上，就是极简版小bu丁。
“而且这玩意工业化生产才是真的省还快。”
就拿大夏雪lian来说，目前一套全自动切冰包装机，一分钟能包80袋！
人工拿头比啊！
“不过监狱也不要这么多，”叶莲娜道。
“主要还是给工作人员和部分犯人的奖励吧，谢尔盖长官估计是想成你平时做的那些甜品了。”
“所以成本不重要，好吃就行！”
“唐哥，你有什么特别的雪糕做法吗！”
唐磊深深的叹了口气。
有是真的有。
就是，这么干下去……
他怕谢尔盖真把他当什么万能许愿神灯，哪天过来擦一擦，要他手搓满汉全席……
“满汉全席好吃吗？”叶莲娜掏出小本本：“记下记下！”
“……我还是先收着点吧。”唐磊喃喃道：“小叶，吃糯米糍吗？”
“这玩意老便宜又好吃了！”
不过不是常温那种。
常温的糯米糍点心还蛮贵的，要是换个名，叫什么雪媚娘，大福。
在蛋糕店少说也要三块一个。
但冰冻版就不一样了！
名叫糯米糍的雪糕，在北方巴掌大一个，只要大夏币一块！零售几毛！
一块啊家人们，一块钱买不了吃亏买不了上……咳咳。
西伯利亚的寒风刮过，唐磊从带货的热情中醒过神来，悲从中来。
差点忘了，战斗民族连糯米吃的都少。
更别说把这玩意和雪糕组合起来了。
“还得是自己动手啊。”唐磊叹了口气，把糯米鸡蛋牛奶什么的拿出来。
“先来个馅儿吧！”
糯米糍雪糕的馅其实就是奶油雪糕。
而奶油雪糕的材料……就更简单了。
战斗民族的厨房里本来就不可能没有奶油！
这本来就是西餐常用的做法。
毛子们处理打发奶油也是得心应手，唐磊索性喊了一群帮厨和犯人进来，去把淡奶油打发出小尖尖。
自己则打了一盆蛋，蛋黄蛋液分离，只用蛋黄加上水和糖。
放灶上小火蒸。
大概介于纹丝不动和烫成鸡蛋花之间那个火，就可以把蛋液热成粘稠状。
然后把黏蛋黄和打发奶油豁楞到一起。
这就算完了。
真材实料的冰淇淋配料就是这么简单。
但自己做过就知道。
想纯靠这些达到商业卖的那个口味，需要的奶和蛋就不是一般的多。
因为一般售卖，还是要奶精添加剂粘稠剂等等辅料帮一下的。
唐磊这也就是仗着战斗民族奶蛋多，可劲儿嚯嚯。
豁楞完，让帮厨和犯人们把这一桶拿外头去摆着先。
再来整糯米皮儿。
皮儿稍微麻烦点，糯米粉混玉米淀粉，加糖加奶搅合成面糊。
然后上蒸笼小蒸一会。
蒸好拿下来，把黄油往稀软的糯米糊里怼。
有锅铲的用锅铲，没有锅铲的……可以祭出一双买过保险的无情铁手！
怼进去，揉就完了！
揉到看不见黄油块，整个面团子油润润滑溜溜的就行。
这种直接就能吃。
唐磊回头再炒熟糯米粉，准备给糯米团裹干面让它不沾手的时候。
小叶已经坐在她的凳子上，晃着jiojio嚼热乎乎的糯米团了。
等唐磊的熟粉炒好，探头一看。
搁外头的一桶冰淇淋也差不多yg实了。
正好拉进来，给小叶又先挖一碗。
叶莲娜抱着冰激凌碗，旁边的米莎抱着自己的饭盆，一人一熊以同样的姿势，专心致志的舔啊舔。
“确实不错诶！香香甜甜奶呼呼的。”
唐磊正叫帮厨们再拿一个碗，在后厨排成一排。
“揪一团糯米面擀平，然后铺在碗上头，底下这不就自然往下凹一块儿嘛？”
“拿个勺儿，挖个冰激凌球丢进去，然后把糯米皮儿捏上，蘸一圈面粉，完事！”
“很简单吧，听明白了吗？”
“明白了……”一个帮厨眼珠子馋的直放光，第一勺冰激凌舀起来还没落进皮子里，先张大了嘴——
“啊呜！”
“啊个鬼！”唐磊拍他一巴掌。
“素质呢！现在做的是给大家吃的，不是让你张嘴往里头落口水的！”
这玩意跟腊肉那什么的可不一样，没什么盐也不再经历杀菌步骤。
“所以食品安全更要格外注意！”
唐磊严厉道。
“所有人，把你们的手套戴好！帽子捂严实了！头发要是掉进去一根，或者再试图偷吃——”
他一指外头翘首以盼的一群看热闹的。
“愿意替换的多的是！”
帮厨和犯人们脸色一正。
战斗民族的食品问题也是大罪，只不过这些人平时一直是帮工，往日偷吃两口唐磊都还挺宽容。如今雪糕不同菜品，更容易被污染，几人被唐磊这么一说，也严肃起来。
纷纷站直了检查了下自己，再也不敢乱张嘴了。
唐磊满意的点点头。
奶料不比其他。
大夏正规冷饮厂都是全封闭无菌，没过几小时还要消毒液冲刷机器，设备也必须是304以上的材质。
就是因为奶这个东西既容易变质，也容易成酸腐蚀，必须慎重又慎重。
当然，连传说中某些穿拖鞋踩食料的……也不敢在奶料上搞事。
“什么？拖鞋？yue……还有这么恶心的啊？”
谢尔盖从窗口出探出一个脑袋：“战斗民族有人干这事的话，现在应该已经在这里了！”
唐磊面无表情：“其实还有脚丫子踩的。”
不过只要洗的干净，那就成一种特色吃法了。
硬要说类似的，还有某种高端的，要用少女嘴唇才能摘的茶叶呢……
“哦这个好！”谢尔盖期待道：“喝这种茶叶岂不是在被少女亲吻？”
“也有可能是被大叔。”
唐磊冷漠道：“少信营销号，这里的水太深了，你把握不住的，放手吧！”
谢尔盖缩回脑袋：“别说的这么恶心啊唐！”
“不过关于奶变质什么的，你就放心吧！我们这坏的慢！”
“要不我们怎么能搁这吃冻鱼生肉呢！”
零下几十度，寄生虫和细菌不说全冻死吧，至少是半死不活。
谢尔盖一边说着，还一边去抓了个包好的糯米糍。
“让我先试试……嗷呜！”
还没冻yg梆的糯米糍，外层绵软柔韧。
咬上一口，就温柔的黏连在牙齿上，带着米香味儿，淡淡的甜。
但谢尔盖来不及品味什么米香。
就被里头冰凉软滑的奶糕惊了下。
配合着还有点温热的皮儿，里头这口雪糕越发显得冰爽香甜，入口即化！
化出一嘴浓郁的奶香味儿。
“**！好吃的呀！这个我们好像都没卖的！”
“我们有挺多巧克力脆壳的！这种软壳的还真没吃过。”
“你要放外头冻下更好吃，”唐磊道。
“整个冻yg实之后就知道了，外头这层糯米壳不会太凉，还有点微微的弹。”
“咬下去，外头软弹，里头沙沙糯糯，奶香十足。”
再配上暖气，火炕，冒着热气的大铁锅……
就是一个爽！
至于吃热的又吃冰会不会拉肚子？
唐磊只能表示。
雪糕和铁锅炖这么好吃，他们能有什么错？
拉肚子肯定是自己的问题！是和北方不适应！
抛开科学不谈，难道就没有一点个人体质的原因吗？
为了适应，建议多吃几次，反正东北人都这么干！
毛子们显然也是这么干的。
谢尔盖为自己发声！
“真理只在锅铲之上。www.qianyun.me”尼基塔嘀咕道，又往嘴里塞了颗果脯。
心说我都没敢讲正修的旁边那食堂的事儿呢……
你这明目张胆的给人加工作量，不是上赶着挨锤么！
要知道，哪怕在慈父的时代，也是要坚决奉行八小时工作制的！
加班不能超过三小时，打扰毛子们下班去跳舞和学芭蕾，是要吃官司的！
“可是吃官司不还是要回到我们这吗，没差……嗷嗷嗷别踹屁股了，唐大厨我懂了！”
谢尔盖捂住屁股，大喊一声。
“进原料和成品之间的差价都归你！归你的辛苦费！”
话音未落，唐磊熟练的拎起了锅铲。
“早说么。”
“早这么上道儿不就完了？”
他嘀咕着，提起被掏完了果脯的大铁锅进后厨去了。
没忘了跟犯人们说一声。
“猪肉搓好了就扎个洞挂起来！再来几个帮忙！”
叶莲娜蹦蹦跳跳的跟进了厨房：“唐哥，你还会做雪糕啊？”
唐磊也是无语：“只是要个奶味雪糕的话相当简单。”
奶有吧？棉花糖超市有吧？
拿奶煮棉花糖，煮完冻上，就是极简版小bu丁。
“而且这玩意工业化生产才是真的省还快。”
就拿大夏雪lian来说，目前一套全自动切冰包装机，一分钟能包80袋！
人工拿头比啊！
“不过监狱也不要这么多，”叶莲娜道。
“主要还是给工作人员和部分犯人的奖励吧，谢尔盖长官估计是想成你平时做的那些甜品了。”
“所以成本不重要，好吃就行！”
“唐哥，你有什么特别的雪糕做法吗！”
唐磊深深的叹了口气。
有是真的有。
就是，这么干下去……
他怕谢尔盖真把他当什么万能许愿神灯，哪天过来擦一擦，要他手搓满汉全席……
“满汉全席好吃吗？”叶莲娜掏出小本本：“记下记下！”
“……我还是先收着点吧。”唐磊喃喃道：“小叶，吃糯米糍吗？”
“这玩意老便宜又好吃了！”
不过不是常温那种。
常温的糯米糍点心还蛮贵的，要是换个名，叫什么雪媚娘，大福。
在蛋糕店少说也要三块一个。
但冰冻版就不一样了！
名叫糯米糍的雪糕，在北方巴掌大一个，只要大夏币一块！零售几毛！
一块啊家人们，一块钱买不了吃亏买不了上……咳咳。
西伯利亚的寒风刮过，唐磊从带货的热情中醒过神来，悲从中来。
差点忘了，战斗民族连糯米吃的都少。
更别说把这玩意和雪糕组合起来了。
“还得是自己动手啊。”唐磊叹了口气，把糯米鸡蛋牛奶什么的拿出来。
“先来个馅儿吧！”
糯米糍雪糕的馅其实就是奶油雪糕。
而奶油雪糕的材料……就更简单了。
战斗民族的厨房里本来就不可能没有奶油！
这本来就是西餐常用的做法。
毛子们处理打发奶油也是得心应手，唐磊索性喊了一群帮厨和犯人进来，去把淡奶油打发出小尖尖。
自己则打了一盆蛋，蛋黄蛋液分离，只用蛋黄加上水和糖。
放灶上小火蒸。
大概介于纹丝不动和烫成鸡蛋花之间那个火，就可以把蛋液热成粘稠状。
然后把黏蛋黄和打发奶油豁楞到一起。
这就算完了。
真材实料的冰淇淋配料就是这么简单。
但自己做过就知道。
想纯靠这些达到商业卖的那个口味，需要的奶和蛋就不是一般的多。
因为一般售卖，还是要奶精添加剂粘稠剂等等辅料帮一下的。
唐磊这也就是仗着战斗民族奶蛋多，可劲儿嚯嚯。
豁楞完，让帮厨和犯人们把这一桶拿外头去摆着先。
再来整糯米皮儿。
皮儿稍微麻烦点，糯米粉混玉米淀粉，加糖加奶搅合成面糊。
然后上蒸笼小蒸一会。
蒸好拿下来，把黄油往稀软的糯米糊里怼。
有锅铲的用锅铲，没有锅铲的……可以祭出一双买过保险的无情铁手！
怼进去，揉就完了！
揉到看不见黄油块，整个面团子油润润滑溜溜的就行。
这种直接就能吃。
唐磊回头再炒熟糯米粉，准备给糯米团裹干面让它不沾手的时候。
小叶已经坐在她的凳子上，晃着jiojio嚼热乎乎的糯米团了。
等唐磊的熟粉炒好，探头一看。
搁外头的一桶冰淇淋也差不多yg实了。
正好拉进来，给小叶又先挖一碗。
叶莲娜抱着冰激凌碗，旁边的米莎抱着自己的饭盆，一人一熊以同样的姿势，专心致志的舔啊舔。
“确实不错诶！香香甜甜奶呼呼的。”
唐磊正叫帮厨们再拿一个碗，在后厨排成一排。
“揪一团糯米面擀平，然后铺在碗上头，底下这不就自然往下凹一块儿嘛？”
“拿个勺儿，挖个冰激凌球丢进去，然后把糯米皮儿捏上，蘸一圈面粉，完事！”
“很简单吧，听明白了吗？”
“明白了……”一个帮厨眼珠子馋的直放光，第一勺冰激凌舀起来还没落进皮子里，先张大了嘴——
“啊呜！”
“啊个鬼！”唐磊拍他一巴掌。
“素质呢！现在做的是给大家吃的，不是让你张嘴往里头落口水的！”
这玩意跟腊肉那什么的可不一样，没什么盐也不再经历杀菌步骤。
“所以食品安全更要格外注意！”
唐磊严厉道。
“所有人，把你们的手套戴好！帽子捂严实了！头发要是掉进去一根，或者再试图偷吃——”
他一指外头翘首以盼的一群看热闹的。
“愿意替换的多的是！”
帮厨和犯人们脸色一正。
战斗民族的食品问题也是大罪，只不过这些人平时一直是帮工，往日偷吃两口唐磊都还挺宽容。如今雪糕不同菜品，更容易被污染，几人被唐磊这么一说，也严肃起来。
纷纷站直了检查了下自己，再也不敢乱张嘴了。
唐磊满意的点点头。
奶料不比其他。
大夏正规冷饮厂都是全封闭无菌，没过几小时还要消毒液冲刷机器，设备也必须是304以上的材质。
就是因为奶这个东西既容易变质，也容易成酸腐蚀，必须慎重又慎重。
当然，连传说中某些穿拖鞋踩食料的……也不敢在奶料上搞事。
“什么？拖鞋？yue……还有这么恶心的啊？”
谢尔盖从窗口出探出一个脑袋：“战斗民族有人干这事的话，现在应该已经在这里了！”
唐磊面无表情：“其实还有脚丫子踩的。”
不过只要洗的干净，那就成一种特色吃法了。
硬要说类似的，还有某种高端的，要用少女嘴唇才能摘的茶叶呢……
“哦这个好！”谢尔盖期待道：“喝这种茶叶岂不是在被少女亲吻？”
“也有可能是被大叔。”
唐磊冷漠道：“少信营销号，这里的水太深了，你把握不住的，放手吧！”
谢尔盖缩回脑袋：“别说的这么恶心啊唐！”
“不过关于奶变质什么的，你就放心吧！我们这坏的慢！”
“要不我们怎么能搁这吃冻鱼生肉呢！”
零下几十度，寄生虫和细菌不说全冻死吧，至少是半死不活。
谢尔盖一边说着，还一边去抓了个包好的糯米糍。
“让我先试试……嗷呜！”
还没冻yg梆的糯米糍，外层绵软柔韧。
咬上一口，就温柔的黏连在牙齿上，带着米香味儿，淡淡的甜。
但谢尔盖来不及品味什么米香。
就被里头冰凉软滑的奶糕惊了下。
配合着还有点温热的皮儿，里头这口雪糕越发显得冰爽香甜，入口即化！
化出一嘴浓郁的奶香味儿。
“**！好吃的呀！这个我们好像都没卖的！”
“我们有挺多巧克力脆壳的！这种软壳的还真没吃过。”
“你要放外头冻下更好吃，”唐磊道。
“整个冻yg实之后就知道了，外头这层糯米壳不会太凉，还有点微微的弹。”
“咬下去，外头软弹，里头沙沙糯糯，奶香十足。”
再配上暖气，火炕，冒着热气的大铁锅……
就是一个爽！
至于吃热的又吃冰会不会拉肚子？
唐磊只能表示。
雪糕和铁锅炖这么好吃，他们能有什么错？
拉肚子肯定是自己的问题！是和北方不适应！
抛开科学不谈，难道就没有一点个人体质的原因吗？
为了适应，建议多吃几次，反正东北人都这么干！
毛子们显然也是这么干的。