徐谋在一旁跟着陈映华的手法,轻拍,咬着下唇,嘴里喃喃。“怎么不一样?”
陈映华瞥了一眼他手上的饼,眉头一皱。
饼皮上出现一个大洞,他手指拉扯着旁边的皮,看起来像是在补救,可随着他的拉扯,这上面的洞越裂越大,就连一开始一旁完整的面皮,也裂开了。
他瞥了一眼身旁的陈映华,讪讪一笑。“陈姨,你看看还能不能补救!”
陈映华一脸嫌弃地瞥了他一眼,接过手,在手中捏了捏,又捏了一点案板上的面团,轻轻一拍,就这样盖上去,随后,她将这饼放得老远。“这一块一会得让徐谋自己吃。”
徐锦成成功地做好了一个。“啊谋,你怎么回事?一个大学生学习能力这么弱!”
徐研笑了笑。“你不会是想一会吃多吃几个,故意做坏的吧!”
“被你发现了!”徐谋嬉皮笑脸地说道。
徐谋瞥了一眼桌上,每个人身前放着两三个做好的饼,皮面光滑,做得特别完美。
“这东西需要多做几个,只要掌握好技巧就好做啦!”严美贞安慰道。
徐谋点了点头,再认真看着陈映华快速地做了一遍,手也跟着做了一遍,一步不差,收口。“成了,成了!”
……
徐研望着满满一桌子馅饼,抬头看了一眼墙上的时钟。
7:07。
时间差不多了,福鼎肉片还没做好呢。“这些交给你们了,我去做福鼎肉片。”
徐研回到后厨,将肉和蒜姜水从冰箱中拿出,将半冻的猪肉片拆出,放入绞肉机中,倒入调料,再淋入姜蒜水。
按下高速挡,三秒一下,重复这个动作几次。
用兑过姜蒜水的木薯粉,倒入肉中,再重复二十几下……
直至肉变得滑嫩粉嫩,用勺子将其舀起,肉紧紧地粘在汤勺上,就算成了!
起锅烧水,拿起一旁的汤碗,放入香菜、葱花、虾皮和紫菜,野山椒,撒入胡椒粉,生抽,米醋,盐和芝麻香油。
将烧好的水倒入碗内,把汤底冲开。
水沸腾后,将搅好的肉泥抹在刀身上,用筷子沾水,将刀身上的肉泥滑入水中,定型膨胀。
用漏勺轻轻一搅,捞起,肉泥变白且膨大,好了!
捞出放入调好配料的碗中,走至就餐区。“福鼎肉片上桌啦,都快试试。”
大家放下了手中做好的饼。
徐谋伸了个懒腰。“太好了,忙了这么久,终于能吃上了!”
“你这小子,就你做得最少,我做三个饼,你还在做一个饼!”徐锦成吐槽道。
徐谋嘴一撇。“我没给你们添麻烦就不错了!”
徐研笑了笑。“快试试!胡椒粉,米醋都给你们准备好了!你们自己看着调。”
王冬梅自己盛了一碗,用汤勺舀起一块肉放入嘴中,牙齿落下,肉片在齿间轻轻一弹。
肉片中的汁水爆出,辣意在舌面漫开,疯狂地刺激着味蕾,她忍不住眯了眯眼睛,朝半空中嘶哈了一口气。
“辣!好吃!”王冬梅道。
严美贞点了点头,再朝汤中加了一点醋,喝上一口汤汁,紫菜的滑嫩和香菜的清辛在齿间交替浮现,偶尔喝到肉片掉落的肉泥,更是鲜润。“好吃!”
一碗下肚,辣意从口腔顺着喉咙流入肚中,热热的暖暖的,爽!
“这烙饼我会,我去烙饼!”刘长海道。
他从后厨中拿出一个平底锅,洗净,擦干。
烧锅,倒油,将做好的饼放在平底锅上,用手将饼压大压扁,手伸过去,饼差不多有手掌那么大。
一个平底锅大概只能放三个饼,盖上锅盖,将饼煎至两面金黄,轻轻按压,饼鼓鼓的,油滋出,刘长海锅铲一铲,放至铁盘上。
徐谋站在一旁舔了舔嘴唇。“这饼看着像是我做的!反正也卖不了,我先替大家尝了!”
“这明明是我做的,你做的在桌角那呢!”严美贞道。
“你们行了,这就三个,你们一人一个拿走吃得了!”刘长海吐槽道。
徐谋笑嘻嘻地拿起一个饼,刚出炉的饼十分烫手,他忍不住又把饼抛回了铁盘当中。
“别烫坏到了!烫坏了我可不赔钱!”徐研笑道,走出后厨。“美贞姐,我要来做奶茶了!”
人一散,做饼的就只剩下了王冬梅和徐锦成二人。
徐锦成眉头一皱。“臭小子,还不快过来帮忙!”
徐谋朝徐锦成做了一个鬼脸。“陈姨,你去做吧!今晚的奶茶就交给我和美贞姐了!”
徐研走至奶茶区,将细干净的苹果切成几块,籽挖出,丢入破壁机,再加入冰块,倒入茉莉花茶,淋入一圈蜂蜜和一丢丢盐,苹果汁榨出,过滤出苹果渣。
出品杯中倒入牛奶,再将苹果汁水倒入,上下摇晃,加入冰块,结束!
徐研一把插上吸管,吸了一口,奶味十足,还带着一股淡淡的苹果味,十分清爽。
严美贞也动手为每个人做了一杯。
黄咏琪回宿舍洗了个澡,手机充满电便出门前往来财饭店。
“徐叔,王姨,陈姨,徐老板,你们做什么好吃的呢!”
徐锦成露出一副慈祥的微笑。“我们在做馅饼和福鼎肉片呢!你找个地方坐下,8点我们才开售。”
黄咏琪撸起袖子。“我来帮你们吧!反正我这闲着也是闲着!”
陈映华笑了笑。“阿妹,来我教你!”
黄咏琪看着陈映华的步骤,很快自己也包了一个。
陈映华满意地点了点头。“我就知道我教得没有问题,女孩的脑子就是比男孩要好!”
徐谋瞬间憋不住了。“陈姨,我还在这呢!”
……
此时,医院内都传疯了。
“你们听说了吗?302病房卖的饭居然能治好患有厌食症的病人!”
“那可不!我今天路过的时候,一不小心闻了一下,香得嘞!明天我也吃!”
“哪用等明天,听说他们还有卖夜宵!昨天不知道是什么东西,小姑娘从电梯上下来,那香味隔着四万八千里我就闻到了!”
“现在应该开始卖了,你们去不去?我先去了!”
“等等我!”
……
黄少雄刚躺在床上,小眯了一会,却听见“嗒,嗒,嗒……”的脚步声进入病房,随即停在了他病床前。
“雄哥,雄哥……”耳边传来了呼喊声。
他缓缓睁开眼,却瞧见一张张昏暗的人脸,十分阴间,他眼睛一瞪,心脏一跳,差点就骤停了。“你们干嘛?”
陈映华瞥了一眼他手上的饼,眉头一皱。
饼皮上出现一个大洞,他手指拉扯着旁边的皮,看起来像是在补救,可随着他的拉扯,这上面的洞越裂越大,就连一开始一旁完整的面皮,也裂开了。
他瞥了一眼身旁的陈映华,讪讪一笑。“陈姨,你看看还能不能补救!”
陈映华一脸嫌弃地瞥了他一眼,接过手,在手中捏了捏,又捏了一点案板上的面团,轻轻一拍,就这样盖上去,随后,她将这饼放得老远。“这一块一会得让徐谋自己吃。”
徐锦成成功地做好了一个。“啊谋,你怎么回事?一个大学生学习能力这么弱!”
徐研笑了笑。“你不会是想一会吃多吃几个,故意做坏的吧!”
“被你发现了!”徐谋嬉皮笑脸地说道。
徐谋瞥了一眼桌上,每个人身前放着两三个做好的饼,皮面光滑,做得特别完美。
“这东西需要多做几个,只要掌握好技巧就好做啦!”严美贞安慰道。
徐谋点了点头,再认真看着陈映华快速地做了一遍,手也跟着做了一遍,一步不差,收口。“成了,成了!”
……
徐研望着满满一桌子馅饼,抬头看了一眼墙上的时钟。
7:07。
时间差不多了,福鼎肉片还没做好呢。“这些交给你们了,我去做福鼎肉片。”
徐研回到后厨,将肉和蒜姜水从冰箱中拿出,将半冻的猪肉片拆出,放入绞肉机中,倒入调料,再淋入姜蒜水。
按下高速挡,三秒一下,重复这个动作几次。
用兑过姜蒜水的木薯粉,倒入肉中,再重复二十几下……
直至肉变得滑嫩粉嫩,用勺子将其舀起,肉紧紧地粘在汤勺上,就算成了!
起锅烧水,拿起一旁的汤碗,放入香菜、葱花、虾皮和紫菜,野山椒,撒入胡椒粉,生抽,米醋,盐和芝麻香油。
将烧好的水倒入碗内,把汤底冲开。
水沸腾后,将搅好的肉泥抹在刀身上,用筷子沾水,将刀身上的肉泥滑入水中,定型膨胀。
用漏勺轻轻一搅,捞起,肉泥变白且膨大,好了!
捞出放入调好配料的碗中,走至就餐区。“福鼎肉片上桌啦,都快试试。”
大家放下了手中做好的饼。
徐谋伸了个懒腰。“太好了,忙了这么久,终于能吃上了!”
“你这小子,就你做得最少,我做三个饼,你还在做一个饼!”徐锦成吐槽道。
徐谋嘴一撇。“我没给你们添麻烦就不错了!”
徐研笑了笑。“快试试!胡椒粉,米醋都给你们准备好了!你们自己看着调。”
王冬梅自己盛了一碗,用汤勺舀起一块肉放入嘴中,牙齿落下,肉片在齿间轻轻一弹。
肉片中的汁水爆出,辣意在舌面漫开,疯狂地刺激着味蕾,她忍不住眯了眯眼睛,朝半空中嘶哈了一口气。
“辣!好吃!”王冬梅道。
严美贞点了点头,再朝汤中加了一点醋,喝上一口汤汁,紫菜的滑嫩和香菜的清辛在齿间交替浮现,偶尔喝到肉片掉落的肉泥,更是鲜润。“好吃!”
一碗下肚,辣意从口腔顺着喉咙流入肚中,热热的暖暖的,爽!
“这烙饼我会,我去烙饼!”刘长海道。
他从后厨中拿出一个平底锅,洗净,擦干。
烧锅,倒油,将做好的饼放在平底锅上,用手将饼压大压扁,手伸过去,饼差不多有手掌那么大。
一个平底锅大概只能放三个饼,盖上锅盖,将饼煎至两面金黄,轻轻按压,饼鼓鼓的,油滋出,刘长海锅铲一铲,放至铁盘上。
徐谋站在一旁舔了舔嘴唇。“这饼看着像是我做的!反正也卖不了,我先替大家尝了!”
“这明明是我做的,你做的在桌角那呢!”严美贞道。
“你们行了,这就三个,你们一人一个拿走吃得了!”刘长海吐槽道。
徐谋笑嘻嘻地拿起一个饼,刚出炉的饼十分烫手,他忍不住又把饼抛回了铁盘当中。
“别烫坏到了!烫坏了我可不赔钱!”徐研笑道,走出后厨。“美贞姐,我要来做奶茶了!”
人一散,做饼的就只剩下了王冬梅和徐锦成二人。
徐锦成眉头一皱。“臭小子,还不快过来帮忙!”
徐谋朝徐锦成做了一个鬼脸。“陈姨,你去做吧!今晚的奶茶就交给我和美贞姐了!”
徐研走至奶茶区,将细干净的苹果切成几块,籽挖出,丢入破壁机,再加入冰块,倒入茉莉花茶,淋入一圈蜂蜜和一丢丢盐,苹果汁榨出,过滤出苹果渣。
出品杯中倒入牛奶,再将苹果汁水倒入,上下摇晃,加入冰块,结束!
徐研一把插上吸管,吸了一口,奶味十足,还带着一股淡淡的苹果味,十分清爽。
严美贞也动手为每个人做了一杯。
黄咏琪回宿舍洗了个澡,手机充满电便出门前往来财饭店。
“徐叔,王姨,陈姨,徐老板,你们做什么好吃的呢!”
徐锦成露出一副慈祥的微笑。“我们在做馅饼和福鼎肉片呢!你找个地方坐下,8点我们才开售。”
黄咏琪撸起袖子。“我来帮你们吧!反正我这闲着也是闲着!”
陈映华笑了笑。“阿妹,来我教你!”
黄咏琪看着陈映华的步骤,很快自己也包了一个。
陈映华满意地点了点头。“我就知道我教得没有问题,女孩的脑子就是比男孩要好!”
徐谋瞬间憋不住了。“陈姨,我还在这呢!”
……
此时,医院内都传疯了。
“你们听说了吗?302病房卖的饭居然能治好患有厌食症的病人!”
“那可不!我今天路过的时候,一不小心闻了一下,香得嘞!明天我也吃!”
“哪用等明天,听说他们还有卖夜宵!昨天不知道是什么东西,小姑娘从电梯上下来,那香味隔着四万八千里我就闻到了!”
“现在应该开始卖了,你们去不去?我先去了!”
“等等我!”
……
黄少雄刚躺在床上,小眯了一会,却听见“嗒,嗒,嗒……”的脚步声进入病房,随即停在了他病床前。
“雄哥,雄哥……”耳边传来了呼喊声。
他缓缓睁开眼,却瞧见一张张昏暗的人脸,十分阴间,他眼睛一瞪,心脏一跳,差点就骤停了。“你们干嘛?”