齐泽在后厨切配晚上的食材。
刀刃落在砧板上的声响规律而扎实,青椒的断面渗出清冽的气息,蒜瓣在刀压下碎裂时散发出辛辣的 ** 。
他需要构思明天寿宴的菜单,既要传统,又得有些巧思。
思绪在几种烹饪手法间游走,手上的动作却不停。
第一道热菜出锅时,蒸腾的白汽模糊了眼前的一小片空气。
他抬手挥了挥,那股带着酱香的热浪扑在脸上,皮肤能感觉到微微的潮意。
装盘,点缀,擦拭盘沿——这套动作已经重复过太多次,手指自有记忆。
前厅传来客人抵达的喧闹声,听声音是常来的那家人。
孩子的笑声清脆地跳动着,大人的说话声温和地跟在后面。
张姐迎上去的脚步声轻快而熟悉。
齐泽将锅洗净,金属锅壁在水流下泛起银亮的光。
他关掉水龙头,寂静突然落下,只有远处街道隐约的车声透过墙壁渗进来。
在这短暂的安静里,他想起新店空荡的毛坯房,想起那些还没拆封的设备箱整齐堆放在角落的样子。
明天那里就会响起电钻的轰鸣,空气里会弥漫开粉尘和涂料的气味。
但此刻,这个厨房里只有食物渐渐成熟时散发的复合香气。
油温升高时细微的噼啪声,汤汁翻滚时低沉的咕嘟声,这些声音填充着每一个空隙。
他往锅里下了新的食材,油花溅开的瞬间向后退了半步。
夜晚还很长。
而明天,又是另外一场开始了。
齐泽的嘴角向上弯了弯。”
话我一定带到,叶老师那边我也会尽力请动。
试镜的事,我记着呢。”
电话那头传来轻快的回应:“那就好。
寿宴的菜你可要拿出看家本事,别折了‘厨神’的名头。
万一惹得叶老师不快,那可就糟了。”
他鼻腔里轻轻哼了一声,带着点不以为然。”
要是真搞砸了,随你怎么说都行。
这点小事,还能难倒我?你就等着瞧吧。”
对方当然清楚他的本事,笑声像铃铛一样清脆。”
逗你玩呢。
我还能不知道你?要是连个寿宴都摆不平,你那餐厅趁早别开了。”
低低的笑声从齐泽喉咙里滚出来。”
知道你是说笑。
行了,你快吃饭,我这就联系装修队,明天材料就能运过去。”
“好,我让伙计过去对接,都安排妥当。
你只管专心准备叶老师的宴席,现场那边交给他,放心。”
“成。
我跟装修公司说,现场全权由你派去的人负责,这样办事也利索。”
听筒里安静了几秒,似乎在思考,随后声音再次响起:“没别的事了,我先吃饭,下午还有别的要忙。”
“嗯,挂了吧。
我给装修公司去个电话。
记得吃完饭歇会儿。”
通话结束。
齐泽很快拨通了另一个号码,告知对方明天可以开工,现场会有专人接手,一切听其安排。
那边答应得很爽快,说明天进场,后天正式动工,遇到解决不了的问题再联系。
放下手机,厨房里又来了新的客人。
他系紧围裙,重新站回灶台前。
油锅烧热的滋滋声里,他想起什么,转头对旁边帮忙的张姐说:“给豆豆那边去个电话,问问中午送饭的事。”
张姐一边擦着台面一边应道:“早问过啦。
基金会的人已经去过了,午饭都做好了送去的。
你就放心吧。”
铁勺在锅里翻炒着,浓郁的香气弥漫开来。
齐泽心里盘算着,这些人办事还算牢靠,年底得多备些东西才是,总不能让人白忙活一年。
一天的忙碌在店门合拢后告一段落。
齐泽驾车返回住处时,屋里已经亮起了灯。
那位被他称作神仙姐姐的女子正坐在客厅,手机贴在耳边,低声与电话那头交谈着什么。
厨房很快传来水声与切菜的动静,他系上围裙开始准备晚饭,而另一边的声音断断续续,是在敲定次日面试的具体时间。
电话挂断后,她走过来倚在厨房门边,说了几个名字。
都是来应聘服务员的,另外还有三位,有意试试大堂经理的职位。
她问的问题很实际,比如能否适应晚班,或者如何处理客人投诉。
齐泽听着,锅铲在锅里翻炒,油烟气混合着酱油的香味漫开。
晚饭后碗筷收进水池,他擦干手,找到叶老师的号码拨过去。
听筒里传来对方温和的嗓音。
齐泽提起明天寿宴的事,已经备好三套菜单,想请叶老师过目定夺。
手机屏幕亮着,图片一张张传了过去。
“您看看,”
他侧头夹着电话,手指在屏幕上滑动,“都是按传统路子拟的,老人家应该会喜欢。
我个人倾向第三套——食材软烂,好消化,里面有几样搭配对气血有益。”
他停顿片刻,补充道:“见效快,而且温和,不会让身子觉得负担。”
电话那头安静了几秒,随后响起叶老师的笑声:“您专业,听您的。
只要宴席上显得体面,菜色合适,就劳您费心了。
希望家父那天能吃得开心。”
“包在我身上。”
齐泽也笑了,语气轻松却并不轻浮,“让老爷子满意这点本事,我还是有的。”
这话并不算夸大。
毕竟那个“厨神”
的名号,是实打实用一场场比赛换回来的。
叶老师显然也清楚,笑声里多了几分放心:“好,那就期待您的手艺了。”
又聊了几句细节。
齐泽问起食材是否备齐,对方说大部分都有了,只是不敢保证完全符合他的要求。
调料倒是齐全的。”
这样吧,”
叶老师提议,“我待会儿用微信把已买的菜拍照发给您。
如果缺什么,恐怕得麻烦您明早顺路从市场带一点过来。”
“行,那您发我。
我先去把要用的工具理一理。”
齐泽应下,忽然想起什么,“对了,您家地址还没告诉我呢。”
窗外夜色渐浓,远处路灯一盏盏亮起。
他挂掉电话,走到窗边站了一会儿。
厨房的灯还开着,光晕投在流理台上,那里摆着明天要带过去的刀具盒,金属表面反射出冷冽的细芒。
城里的住处空着,父亲偏要往郊外搬。
老人总嫌闹,电话里叶老师的声音带着笑意:“我在城乡结合部置了个小院,这就把位置发您。
导航能找到,实在不行我派人接。”
“不必麻烦,”
齐泽应道,“位置发来就好,明早我自己开车。”
电话挂断后,他重新摊开那份菜单方案,指尖划过纸面,默算着每道菜的工序。
隔壁房间传来断续的通话音——神仙姐姐正在安排明天的面试。
新店尚未开业,她索性将面试地点定在了基金会那间朝南的会议室。
“人招得如何了?”
齐泽推开房门问道,“不用太急,新店装修完还得散十天味道,
刀刃落在砧板上的声响规律而扎实,青椒的断面渗出清冽的气息,蒜瓣在刀压下碎裂时散发出辛辣的 ** 。
他需要构思明天寿宴的菜单,既要传统,又得有些巧思。
思绪在几种烹饪手法间游走,手上的动作却不停。
第一道热菜出锅时,蒸腾的白汽模糊了眼前的一小片空气。
他抬手挥了挥,那股带着酱香的热浪扑在脸上,皮肤能感觉到微微的潮意。
装盘,点缀,擦拭盘沿——这套动作已经重复过太多次,手指自有记忆。
前厅传来客人抵达的喧闹声,听声音是常来的那家人。
孩子的笑声清脆地跳动着,大人的说话声温和地跟在后面。
张姐迎上去的脚步声轻快而熟悉。
齐泽将锅洗净,金属锅壁在水流下泛起银亮的光。
他关掉水龙头,寂静突然落下,只有远处街道隐约的车声透过墙壁渗进来。
在这短暂的安静里,他想起新店空荡的毛坯房,想起那些还没拆封的设备箱整齐堆放在角落的样子。
明天那里就会响起电钻的轰鸣,空气里会弥漫开粉尘和涂料的气味。
但此刻,这个厨房里只有食物渐渐成熟时散发的复合香气。
油温升高时细微的噼啪声,汤汁翻滚时低沉的咕嘟声,这些声音填充着每一个空隙。
他往锅里下了新的食材,油花溅开的瞬间向后退了半步。
夜晚还很长。
而明天,又是另外一场开始了。
齐泽的嘴角向上弯了弯。”
话我一定带到,叶老师那边我也会尽力请动。
试镜的事,我记着呢。”
电话那头传来轻快的回应:“那就好。
寿宴的菜你可要拿出看家本事,别折了‘厨神’的名头。
万一惹得叶老师不快,那可就糟了。”
他鼻腔里轻轻哼了一声,带着点不以为然。”
要是真搞砸了,随你怎么说都行。
这点小事,还能难倒我?你就等着瞧吧。”
对方当然清楚他的本事,笑声像铃铛一样清脆。”
逗你玩呢。
我还能不知道你?要是连个寿宴都摆不平,你那餐厅趁早别开了。”
低低的笑声从齐泽喉咙里滚出来。”
知道你是说笑。
行了,你快吃饭,我这就联系装修队,明天材料就能运过去。”
“好,我让伙计过去对接,都安排妥当。
你只管专心准备叶老师的宴席,现场那边交给他,放心。”
“成。
我跟装修公司说,现场全权由你派去的人负责,这样办事也利索。”
听筒里安静了几秒,似乎在思考,随后声音再次响起:“没别的事了,我先吃饭,下午还有别的要忙。”
“嗯,挂了吧。
我给装修公司去个电话。
记得吃完饭歇会儿。”
通话结束。
齐泽很快拨通了另一个号码,告知对方明天可以开工,现场会有专人接手,一切听其安排。
那边答应得很爽快,说明天进场,后天正式动工,遇到解决不了的问题再联系。
放下手机,厨房里又来了新的客人。
他系紧围裙,重新站回灶台前。
油锅烧热的滋滋声里,他想起什么,转头对旁边帮忙的张姐说:“给豆豆那边去个电话,问问中午送饭的事。”
张姐一边擦着台面一边应道:“早问过啦。
基金会的人已经去过了,午饭都做好了送去的。
你就放心吧。”
铁勺在锅里翻炒着,浓郁的香气弥漫开来。
齐泽心里盘算着,这些人办事还算牢靠,年底得多备些东西才是,总不能让人白忙活一年。
一天的忙碌在店门合拢后告一段落。
齐泽驾车返回住处时,屋里已经亮起了灯。
那位被他称作神仙姐姐的女子正坐在客厅,手机贴在耳边,低声与电话那头交谈着什么。
厨房很快传来水声与切菜的动静,他系上围裙开始准备晚饭,而另一边的声音断断续续,是在敲定次日面试的具体时间。
电话挂断后,她走过来倚在厨房门边,说了几个名字。
都是来应聘服务员的,另外还有三位,有意试试大堂经理的职位。
她问的问题很实际,比如能否适应晚班,或者如何处理客人投诉。
齐泽听着,锅铲在锅里翻炒,油烟气混合着酱油的香味漫开。
晚饭后碗筷收进水池,他擦干手,找到叶老师的号码拨过去。
听筒里传来对方温和的嗓音。
齐泽提起明天寿宴的事,已经备好三套菜单,想请叶老师过目定夺。
手机屏幕亮着,图片一张张传了过去。
“您看看,”
他侧头夹着电话,手指在屏幕上滑动,“都是按传统路子拟的,老人家应该会喜欢。
我个人倾向第三套——食材软烂,好消化,里面有几样搭配对气血有益。”
他停顿片刻,补充道:“见效快,而且温和,不会让身子觉得负担。”
电话那头安静了几秒,随后响起叶老师的笑声:“您专业,听您的。
只要宴席上显得体面,菜色合适,就劳您费心了。
希望家父那天能吃得开心。”
“包在我身上。”
齐泽也笑了,语气轻松却并不轻浮,“让老爷子满意这点本事,我还是有的。”
这话并不算夸大。
毕竟那个“厨神”
的名号,是实打实用一场场比赛换回来的。
叶老师显然也清楚,笑声里多了几分放心:“好,那就期待您的手艺了。”
又聊了几句细节。
齐泽问起食材是否备齐,对方说大部分都有了,只是不敢保证完全符合他的要求。
调料倒是齐全的。”
这样吧,”
叶老师提议,“我待会儿用微信把已买的菜拍照发给您。
如果缺什么,恐怕得麻烦您明早顺路从市场带一点过来。”
“行,那您发我。
我先去把要用的工具理一理。”
齐泽应下,忽然想起什么,“对了,您家地址还没告诉我呢。”
窗外夜色渐浓,远处路灯一盏盏亮起。
他挂掉电话,走到窗边站了一会儿。
厨房的灯还开着,光晕投在流理台上,那里摆着明天要带过去的刀具盒,金属表面反射出冷冽的细芒。
城里的住处空着,父亲偏要往郊外搬。
老人总嫌闹,电话里叶老师的声音带着笑意:“我在城乡结合部置了个小院,这就把位置发您。
导航能找到,实在不行我派人接。”
“不必麻烦,”
齐泽应道,“位置发来就好,明早我自己开车。”
电话挂断后,他重新摊开那份菜单方案,指尖划过纸面,默算着每道菜的工序。
隔壁房间传来断续的通话音——神仙姐姐正在安排明天的面试。
新店尚未开业,她索性将面试地点定在了基金会那间朝南的会议室。
“人招得如何了?”
齐泽推开房门问道,“不用太急,新店装修完还得散十天味道,