岗区枫滋味办公室，阿杰站在落地窗前，手里拿着一根伸缩教棍，点在墙上那张几乎占满整面墙壁的滨海市地图上。
地图上密密麻麻扎着红色图钉，每一个图钉代表一家枫滋味门店。红色图钉铺满了整个地图。
“枫少，咱们两百四十家店已经全部布局完成了。”阿杰的声音里带着不加掩饰的得意，棍子在地图的几个红点上敲了敲，“人流密集的地块，两公里以内保证有一家。人流相对差一点的地方，五公里内也一定能找到咱们的门店。现在整个滨海，不管在哪个商圈、哪条街道，抬眼就能看到咱们那片红色的枫叶。”
慕容枫坐在那张宽大的皮质办公椅上，手指交叉搭在胸前，目光在地图上缓缓扫过。上一次开第一百家店的时候，还是在岗厦村城中村，门口围了两三百号人，红地毯从店门口一直铺到人行道边上。
那时候他还站在舞台上拿着那把金色剪刀，对着台下的人说“我宣布枫滋味第一百家门店正式开业”，现在一百家已经变成了两百四十家。
“做的不错。”慕容枫点了点头。
阿杰听到这四个字，脸上笑意更深了几分，但他没有让那股得意停留太久。他把教鞭收起来放在窗台上，走到办公桌前，翻开手里那份财务报表。
“不过枫少，咱们账上的钱也用的差不多了。”
“还有多少？”
“三个亿基本快花完了。”阿杰把报表翻到汇总那一页，数字用红笔圈过，推到慕容枫面前，“两百四十家全部开了之后，账面只剩不到两千万。”
慕容枫拿起那份报表从头到尾翻了一遍。密密麻麻的数字，每一项支出都列得很细，他看不太懂那些财务术语，但他看得懂最下面那个数字。三个亿，从他爸手里拿到的第一笔钱是一个亿，后来追加了两个亿。现在三个亿快花完了，两百四十家店全开了，但账上只剩不到两千万。
“单价提上来以后反响怎么样？”
阿杰把文件夹翻到运营数据那一页，语速比刚才慢了几分。“客流确实少了一些。之前价格压得低，跟不要钱似的，周边不少人图便宜来吃，现在价格提到正常水平了，跟小当家差不多，人流大概少了三四成。有些之前天天来的客人，现在一周能来个两三次。”
“少了三四成。”慕容枫把报表放在桌上。
“现在的情况是，价格没有优势了，但我们的成本还比对面高，房租平均比对面贵了三四成，装修和设备投入也大，员工工资这块，之前为了快速招人把起薪定得高，整体算下来，现在大部分门店还在亏损。”
“你的意思——”慕容枫端起桌上的茶杯喝了一口，“想要继续扩张还得再往里投钱？”
“不投钱的话，只能先把成本控制一下，利润率提上来，至少先把现有的门店稳住。两百四十家店的盘子已经够大了，现在最要紧的不是继续开店，是让已经开的店活下来。”
“那你说怎么控？供应链上控，还是人员上控？”
这个问题阿杰显然也没有完全想好，他沉默了一会儿，手指在文件夹的边缘反复摩挲着，目光在那几页财务报表之间来回游移。“这个得跟运营部开个会商量一下。从哪边先入手，幅度多大，得看具体的运营数据才能定，开完会我再做个详细方案。”
慕容枫没有接话，他站起来，走到落地窗前。窗外是岗区的全景，灰白色的厂房和写字楼交错排列，远处的城中村密密麻麻，那些都是枫滋味的门店所在地。两百四十家店，整个滨海都铺满了。不管现在是不是还在亏损，至少这个盘子已经够大了。
只要先把小当家拖死，市场就是自己的。他转过身，目光没有落在阿杰身上，而是越过他的肩膀，落在墙上那张地图上。办公室里的光线从落地窗倾泻进来，照在那些密密麻麻的红色图钉上。
“阿杰，你跟我多久了？”
阿杰本来以为接下来要谈成本优化的具体方案，完全没想到慕容枫会突然问这么一句。他把手里的文件夹放在桌上，想了想才回答。“枫少，快五年了。”
“五年了，时间过得挺快。”慕容枫微微点了一下头，目光终于从地图上收回来，落在阿杰脸上，“你还记得你以前是什么样的吗？”
阿杰脸上的表情微妙地变化了一下。慕容枫的语气和平时不太一样，不像是在闲聊，他感觉到一丝不太对劲，但又说不出哪里不对。
“没跟枫少之前，一个月就挣四五千块钱，也没啥正事，下了班打打游戏，跟朋友喝喝酒。”
那时候他在一家小商贸公司做销售，每天的工作就是拿着公司打印好的客户名单挨个打电话推销产品。底薪两千多，提成看业绩，好的时候一个月能拿到四五千，差的时候只有底薪。
下班之后他几乎天天泡在网吧里打游戏，就是在游戏里偶然认识了慕容枫。那时候他不知道这个在游戏里挥金如土的氪金大佬是什么来头，只知道他出手阔绰，一晚上在游戏里砸几万块钱眼睛都不眨。
后来他慢慢摸清了慕容枫的底细，上市公司华风集团的少爷，从小含着金汤匙长大，手里的零花钱比普通人辛苦攒一辈子还多。他开始有意识地接近慕容枫，游戏里帮他刷装备，现实中帮他跑腿办事，逐渐混成了慕容枫身边的左右手。
“你以前一个月几千块在网吧混日子的人，现在收入翻了几十倍。”慕容枫把转椅微微侧了一下，右手搭在办公桌上，“还不满足吗？”
地图上密密麻麻扎着红色图钉，每一个图钉代表一家枫滋味门店。红色图钉铺满了整个地图。
“枫少，咱们两百四十家店已经全部布局完成了。”阿杰的声音里带着不加掩饰的得意，棍子在地图的几个红点上敲了敲，“人流密集的地块，两公里以内保证有一家。人流相对差一点的地方，五公里内也一定能找到咱们的门店。现在整个滨海，不管在哪个商圈、哪条街道，抬眼就能看到咱们那片红色的枫叶。”
慕容枫坐在那张宽大的皮质办公椅上，手指交叉搭在胸前，目光在地图上缓缓扫过。上一次开第一百家店的时候，还是在岗厦村城中村，门口围了两三百号人，红地毯从店门口一直铺到人行道边上。
那时候他还站在舞台上拿着那把金色剪刀，对着台下的人说“我宣布枫滋味第一百家门店正式开业”，现在一百家已经变成了两百四十家。
“做的不错。”慕容枫点了点头。
阿杰听到这四个字，脸上笑意更深了几分，但他没有让那股得意停留太久。他把教鞭收起来放在窗台上，走到办公桌前，翻开手里那份财务报表。
“不过枫少，咱们账上的钱也用的差不多了。”
“还有多少？”
“三个亿基本快花完了。”阿杰把报表翻到汇总那一页，数字用红笔圈过，推到慕容枫面前，“两百四十家全部开了之后，账面只剩不到两千万。”
慕容枫拿起那份报表从头到尾翻了一遍。密密麻麻的数字，每一项支出都列得很细，他看不太懂那些财务术语，但他看得懂最下面那个数字。三个亿，从他爸手里拿到的第一笔钱是一个亿，后来追加了两个亿。现在三个亿快花完了，两百四十家店全开了，但账上只剩不到两千万。
“单价提上来以后反响怎么样？”
阿杰把文件夹翻到运营数据那一页，语速比刚才慢了几分。“客流确实少了一些。之前价格压得低，跟不要钱似的，周边不少人图便宜来吃，现在价格提到正常水平了，跟小当家差不多，人流大概少了三四成。有些之前天天来的客人，现在一周能来个两三次。”
“少了三四成。”慕容枫把报表放在桌上。
“现在的情况是，价格没有优势了，但我们的成本还比对面高，房租平均比对面贵了三四成，装修和设备投入也大，员工工资这块，之前为了快速招人把起薪定得高，整体算下来，现在大部分门店还在亏损。”
“你的意思——”慕容枫端起桌上的茶杯喝了一口，“想要继续扩张还得再往里投钱？”
“不投钱的话，只能先把成本控制一下，利润率提上来，至少先把现有的门店稳住。两百四十家店的盘子已经够大了，现在最要紧的不是继续开店，是让已经开的店活下来。”
“那你说怎么控？供应链上控，还是人员上控？”
这个问题阿杰显然也没有完全想好，他沉默了一会儿，手指在文件夹的边缘反复摩挲着，目光在那几页财务报表之间来回游移。“这个得跟运营部开个会商量一下。从哪边先入手，幅度多大，得看具体的运营数据才能定，开完会我再做个详细方案。”
慕容枫没有接话，他站起来，走到落地窗前。窗外是岗区的全景，灰白色的厂房和写字楼交错排列，远处的城中村密密麻麻，那些都是枫滋味的门店所在地。两百四十家店，整个滨海都铺满了。不管现在是不是还在亏损，至少这个盘子已经够大了。
只要先把小当家拖死，市场就是自己的。他转过身，目光没有落在阿杰身上，而是越过他的肩膀，落在墙上那张地图上。办公室里的光线从落地窗倾泻进来，照在那些密密麻麻的红色图钉上。
“阿杰，你跟我多久了？”
阿杰本来以为接下来要谈成本优化的具体方案，完全没想到慕容枫会突然问这么一句。他把手里的文件夹放在桌上，想了想才回答。“枫少，快五年了。”
“五年了，时间过得挺快。”慕容枫微微点了一下头，目光终于从地图上收回来，落在阿杰脸上，“你还记得你以前是什么样的吗？”
阿杰脸上的表情微妙地变化了一下。慕容枫的语气和平时不太一样，不像是在闲聊，他感觉到一丝不太对劲，但又说不出哪里不对。
“没跟枫少之前，一个月就挣四五千块钱，也没啥正事，下了班打打游戏，跟朋友喝喝酒。”
那时候他在一家小商贸公司做销售，每天的工作就是拿着公司打印好的客户名单挨个打电话推销产品。底薪两千多，提成看业绩，好的时候一个月能拿到四五千，差的时候只有底薪。
下班之后他几乎天天泡在网吧里打游戏，就是在游戏里偶然认识了慕容枫。那时候他不知道这个在游戏里挥金如土的氪金大佬是什么来头，只知道他出手阔绰，一晚上在游戏里砸几万块钱眼睛都不眨。
后来他慢慢摸清了慕容枫的底细，上市公司华风集团的少爷，从小含着金汤匙长大，手里的零花钱比普通人辛苦攒一辈子还多。他开始有意识地接近慕容枫，游戏里帮他刷装备，现实中帮他跑腿办事，逐渐混成了慕容枫身边的左右手。
“你以前一个月几千块在网吧混日子的人，现在收入翻了几十倍。”慕容枫把转椅微微侧了一下，右手搭在办公桌上，“还不满足吗？”