得想个办法。
有了。
三两步来到大厨房，何雨柱正在那切土豆。
“柱子哥，帮我个忙呗！”
“王庆啊，啥事啊？”
“你来！”
王庆不由分说，拉着他就往小厨房走。
“傻柱！你活干完了么你，就偷懒？”王长顺似乎一直盯着何雨柱，这时大声喊道。
“你管的宽！我不耽误事就行，你管我啥时候切完！”何雨柱回敬一句，看都懒得看他一眼。
“你，你！”王长顺气急，“你等着，我非高主任去！”
“爱去不去，你喜欢当长舌妇，我还能管你？”
说完直接进了小厨房。
“柱子哥，这王师傅好像不怎么待见你啊！”
何雨柱幽怨的看了王庆一眼：“还不是因为你，他不乐意你做上了小灶师傅，我就说了两句，结果被他记恨上了！
嗨，不说他了，你有啥事要我帮忙的？”
王庆一愣，这还有自己的事呢？
“委屈柱子哥了，你放心，等我坐稳小灶师傅后，我给你出头！”
说着连忙递过去纸笔：“我要去仓库领点食材，可我字儿写的难看，你帮我写写！”
“就这点事啊？”何雨柱一把接过纸笔，“没问题，我字儿写的还成，你说我写！”
“那你写着，干银耳、冰糖、桂花、葱姜、鸡脯肉………”
“嚯，你这是要吊汤啊！”何雨柱边说边写。
王庆看着他写的字，颇为无语，吊的吊死，摔的摔死，一个冰糖的糖，一个字能顶其它字三个大。
不过听到他说的话，倒是颇为意外：“你能看出来？”
“这有什么难的？我可是正经学过谭家菜的，哪少的了汤？”何雨柱浑不在意道。
对哦，这货会谭家菜！
不论孔府菜还是谭家菜，都属于官府菜，官府菜都有个特点，那就是精细。
吊汤这种基本功，自然是会的。
而且与孔府菜的咸香不同，谭家菜更偏粤菜做法，多为甜鲜，王庆要吊的汤里有一锅就是银耳甜汤，这也绝对是谭家菜绕不过去的存在。
等何雨柱写好，王庆道了谢，将其收起，忙又来到主任办公室。
丁伟看了眼条子，倒没多说，“对了，你上回说的桂花蜜，仓库里进了一罐，你现在要用么？”
这还是他特意找采购的人问的，现下正是九十月份，桂花蜜还真不难找。
“真的？”王庆一喜，随即摇头：“今儿先不用，等做菜时，再取吧！”
“那行，我就是跟你说一声！”
其实王庆手艺也就这个地步了，多加一样桂花蜜，他做出来的诗礼银杏也不会强多少，提升的有限。
不过哪怕强一丝呢，那也是进步。
这一整天的时间，王庆就吊了两锅汤，一锅是银耳甜汤，一锅是鸡茸清汤。
吊好之后，大部分还放在食堂，小部分被他用罐子装了直接塞进空间格子中。
无聊的一天，总算熬到了下班。
没有和何雨柱一起回去，他打算去逛逛，回去太早窝在家里也没事。
他也不是瞎逛，而是想找找这个时代的特有产物，黑市 。
不过漫无目的的转肯定是找不不到的。
得找人问问才行。
正好，前面正好有个卖炸酱面的摊子，一看就亲切。
“兄弟，来碗炸酱面！”
“好咧！”
卖面的老板很爽利的应着，手脚也麻利，很快把面端了上来。
“兄弟，你这面不错啊！”王庆吃了口，不由夸赞道。
“嘿，那是当然，要没点手艺，哪敢出来撑摊子啊！”
“生意咋样？”
“还行，还行，嘿嘿！”
可不是还行么，这年头敢出来做买卖的，基本就没有不赚钱的，特别还是这种能当小吃能当正餐的东西，只要胃口不差，绝对比工人一个月挣得多。
“看来兄弟不少赚啊！”王庆夸赞一句，随后话音一转叹了口气，压低声音道：“哎，兄弟你知道哪里有卖那种便宜次品布的么，我这在东单大地老黑那赚了几天也没发现啊！”
老板一副欲言又止的样子。
王庆连忙加把劲，“兄弟，你真知道？告诉我呗，往后吃面都在你这了！”
老板这才四下一阵观察，确认没人关注这边，这才低声道：“你要找着东西去崇文门外啊，离咱这近，那纺织厂也在这附近，要是这都没有，那别处估计也白瞎。”
王庆忙问了详细位置，几口吃完面，付了钱，就往那边去。
说是近，对于腿着走来说，也不近，好几里路呢。
路上顺手买了顶草帽子，赶着天擦黑，正好到。
“买还是卖？”
“买！”
从容不迫的进入到里面，这是一条胡同。
一盏盏小马灯，散发着豆大的橘黄色光晕，这就是一个个摊位了。
有胡同墙壁挡着，光晕之外全是黑，只看到人影晃动，根本看不清面目。
“真阴间呐！”
王庆顿时有股浑身发毛的感觉，要不是四周人影幢幢，他估计都要第一时间跑路。
摊位上卖的货物也和小说里的不一样，基本没有猪肉粮食之类的，多是些估衣（旧袍子，旧袄，顶戴花翎之类的），还有瓷器、玉器、古书籍、老首饰，倒也包罗万象。
感官突然有些超载的王庆，一时间也没有目标，便四处乱看，突然被一处角落里两个人吸引。
这两人衣领都比较高，能藏下半边脸，王庆之所以注意他们是因为这两人似乎是在握手。
握手当然没啥奇怪的，奇怪的是在这里握手。
这是哪？
黑市啊！
哪有来这里找熟人的？
就是碰见了，怕也会装不认识吧？
一切反常即为妖，王庆顿时来了兴致，该不是遇见特务了吧？
自己如今武艺也还算不错，自衬打个三五八个大汉不在话下，这年月可不就流行抓特务？
可暗暗观察了一阵后，他顿时泄了气，这两人哪是在握手，人家是手在袖子里议价呢。
那袖口的布料不时被指头顶起，明显是在比划着呢。
这是在进行什么交易呢？
“哎老板，知道他们那是在干嘛么？”王庆直接蹲在一个卖古物的摊位前。
有了。
三两步来到大厨房，何雨柱正在那切土豆。
“柱子哥，帮我个忙呗！”
“王庆啊，啥事啊？”
“你来！”
王庆不由分说，拉着他就往小厨房走。
“傻柱！你活干完了么你，就偷懒？”王长顺似乎一直盯着何雨柱，这时大声喊道。
“你管的宽！我不耽误事就行，你管我啥时候切完！”何雨柱回敬一句，看都懒得看他一眼。
“你，你！”王长顺气急，“你等着，我非高主任去！”
“爱去不去，你喜欢当长舌妇，我还能管你？”
说完直接进了小厨房。
“柱子哥，这王师傅好像不怎么待见你啊！”
何雨柱幽怨的看了王庆一眼：“还不是因为你，他不乐意你做上了小灶师傅，我就说了两句，结果被他记恨上了！
嗨，不说他了，你有啥事要我帮忙的？”
王庆一愣，这还有自己的事呢？
“委屈柱子哥了，你放心，等我坐稳小灶师傅后，我给你出头！”
说着连忙递过去纸笔：“我要去仓库领点食材，可我字儿写的难看，你帮我写写！”
“就这点事啊？”何雨柱一把接过纸笔，“没问题，我字儿写的还成，你说我写！”
“那你写着，干银耳、冰糖、桂花、葱姜、鸡脯肉………”
“嚯，你这是要吊汤啊！”何雨柱边说边写。
王庆看着他写的字，颇为无语，吊的吊死，摔的摔死，一个冰糖的糖，一个字能顶其它字三个大。
不过听到他说的话，倒是颇为意外：“你能看出来？”
“这有什么难的？我可是正经学过谭家菜的，哪少的了汤？”何雨柱浑不在意道。
对哦，这货会谭家菜！
不论孔府菜还是谭家菜，都属于官府菜，官府菜都有个特点，那就是精细。
吊汤这种基本功，自然是会的。
而且与孔府菜的咸香不同，谭家菜更偏粤菜做法，多为甜鲜，王庆要吊的汤里有一锅就是银耳甜汤，这也绝对是谭家菜绕不过去的存在。
等何雨柱写好，王庆道了谢，将其收起，忙又来到主任办公室。
丁伟看了眼条子，倒没多说，“对了，你上回说的桂花蜜，仓库里进了一罐，你现在要用么？”
这还是他特意找采购的人问的，现下正是九十月份，桂花蜜还真不难找。
“真的？”王庆一喜，随即摇头：“今儿先不用，等做菜时，再取吧！”
“那行，我就是跟你说一声！”
其实王庆手艺也就这个地步了，多加一样桂花蜜，他做出来的诗礼银杏也不会强多少，提升的有限。
不过哪怕强一丝呢，那也是进步。
这一整天的时间，王庆就吊了两锅汤，一锅是银耳甜汤，一锅是鸡茸清汤。
吊好之后，大部分还放在食堂，小部分被他用罐子装了直接塞进空间格子中。
无聊的一天，总算熬到了下班。
没有和何雨柱一起回去，他打算去逛逛，回去太早窝在家里也没事。
他也不是瞎逛，而是想找找这个时代的特有产物，黑市 。
不过漫无目的的转肯定是找不不到的。
得找人问问才行。
正好，前面正好有个卖炸酱面的摊子，一看就亲切。
“兄弟，来碗炸酱面！”
“好咧！”
卖面的老板很爽利的应着，手脚也麻利，很快把面端了上来。
“兄弟，你这面不错啊！”王庆吃了口，不由夸赞道。
“嘿，那是当然，要没点手艺，哪敢出来撑摊子啊！”
“生意咋样？”
“还行，还行，嘿嘿！”
可不是还行么，这年头敢出来做买卖的，基本就没有不赚钱的，特别还是这种能当小吃能当正餐的东西，只要胃口不差，绝对比工人一个月挣得多。
“看来兄弟不少赚啊！”王庆夸赞一句，随后话音一转叹了口气，压低声音道：“哎，兄弟你知道哪里有卖那种便宜次品布的么，我这在东单大地老黑那赚了几天也没发现啊！”
老板一副欲言又止的样子。
王庆连忙加把劲，“兄弟，你真知道？告诉我呗，往后吃面都在你这了！”
老板这才四下一阵观察，确认没人关注这边，这才低声道：“你要找着东西去崇文门外啊，离咱这近，那纺织厂也在这附近，要是这都没有，那别处估计也白瞎。”
王庆忙问了详细位置，几口吃完面，付了钱，就往那边去。
说是近，对于腿着走来说，也不近，好几里路呢。
路上顺手买了顶草帽子，赶着天擦黑，正好到。
“买还是卖？”
“买！”
从容不迫的进入到里面，这是一条胡同。
一盏盏小马灯，散发着豆大的橘黄色光晕，这就是一个个摊位了。
有胡同墙壁挡着，光晕之外全是黑，只看到人影晃动，根本看不清面目。
“真阴间呐！”
王庆顿时有股浑身发毛的感觉，要不是四周人影幢幢，他估计都要第一时间跑路。
摊位上卖的货物也和小说里的不一样，基本没有猪肉粮食之类的，多是些估衣（旧袍子，旧袄，顶戴花翎之类的），还有瓷器、玉器、古书籍、老首饰，倒也包罗万象。
感官突然有些超载的王庆，一时间也没有目标，便四处乱看，突然被一处角落里两个人吸引。
这两人衣领都比较高，能藏下半边脸，王庆之所以注意他们是因为这两人似乎是在握手。
握手当然没啥奇怪的，奇怪的是在这里握手。
这是哪？
黑市啊！
哪有来这里找熟人的？
就是碰见了，怕也会装不认识吧？
一切反常即为妖，王庆顿时来了兴致，该不是遇见特务了吧？
自己如今武艺也还算不错，自衬打个三五八个大汉不在话下，这年月可不就流行抓特务？
可暗暗观察了一阵后，他顿时泄了气，这两人哪是在握手，人家是手在袖子里议价呢。
那袖口的布料不时被指头顶起，明显是在比划着呢。
这是在进行什么交易呢？
“哎老板，知道他们那是在干嘛么？”王庆直接蹲在一个卖古物的摊位前。