第172章 小安不只小安
王瑶站在她旁边，没说话，但点了点头。
江亦辰看了她们一眼，手上没停，一边往雪克壶里加茶汤一边说：“行，那就说说你们的想法。谁想去新店，谁想留老店？”
许小安愣了一下。
她原本以为老板会直接指定，没想到是把选择权交给她们。
“你们自己选。”江亦辰补充了一句，“两边都需要人，你们觉得哪个更适合自己就选哪个。”
许小安没立刻回答。
她低头把看着自己尖叫……地面。
脑子里突然就浮现出一些画面。
是元旦那几天的事。
那天店里搞活动，推了一款新品叫“红豆相思”。
其实配方很简单，就是红豆奶茶加了点桂花糖浆。
是和王瑶一起搞的新品。
那三天，红豆相思卖了八百多杯。
那次她拿到了自己三天的奖金。
八百块。
八百块。
许小安当晚激动很久没睡。
原来自己运气也挺好的。
并没有避着我呢，之前还没轮到而已。
现在，此刻，站在老店的操作区里，许小安想。
小安不应该只小安，小安还能更好。
自己遇到的人很好，也许自己也能变的更好。
她看了看王瑶，发现王瑶也在看她。
两个人目光碰了一下，像是某种无声的交流。
“我想留老店。”王瑶先说了。
“老店的流程我熟，每个环节我都闭着眼睛能做。”
“而且老店这边的熟客也多，很多人我都认识，他们来的时候叫一声名字，或者记得他们常喝什么，他们会高兴的。”
江亦辰点了点头，没急着表态，转向许小安。
“那我去新店。”许小安说。
“新店那边肯定要重新磨合，我想试试看。而且……”
她顿了一下，笑了一下，很甜“我觉得新店那边生意应该会更好，我想多赚点。”
是的，小安想走的更远，不能再小安了。
江亦辰也笑了：“实在话。”
他把手里做好的最后一杯奶茶封上口，放到取餐台上，扯了一张纸巾擦手。
“行，那就这么定了。王瑶留老店，许小安去新店。等新店装修好开业之前，你们俩互相带一带，把各自负责的流程交接清楚。”
“尤其是配料表和操作规范，两边要统一，不能出现同一种奶茶两个店味道不一样的情况。”
“明白。”两个人同时应了一声。
“店长的底薪比现在多五百，另外加店面流水百分之一的提成。”江亦辰把数字说得很清楚，像是早就算好了。
“老店现在的流水你们也看得到，新店刚开始可能会少一点，但我预估三个月之内就能赶上来。”
许小安听到“五百”的时候，心里跳了一下。
她脑子里已经算了一笔账——底薪加提成，如果新店那边的生意能达到老店现在的水平，她一个月到手能有……
算了，不用算了。
小安要淡定。
“对了，还有一件事。”江亦辰像是突然想起来。
“等新店那边稳定了，我打算再招几个人，每个店配四个人。到时候你们店长的工作就不用在操作台前站一天了，主要是管排班、盯物料、做品控，还有带新人。”
“带新人？”许小安重复了一下这三个字。
“对，带新人。”江亦辰看着她，“你们现在的水平，教新手绰绰有余了。等新人上手了，你就不用这么累了。”
许小安没说话。
她低下头，把操作台上一个歪了的量杯扶正，摆得端端正正。
然后她抬起头，笑了一下。
那个笑容很轻，很安心。
是那种从泥地里爬起来之后，发现自己脚下踩的原来是石板路，不是烂泥塘的人才会有的表情。
“老板”她说，“你放心，我一定好好干。”
王瑶在旁边也补了一句：“我也是。”
江亦辰看了看她们两个，没说什么煽情的话，只是点了点头。
“行了，干活吧。外面还排着队呢。”
许小安和王瑶对视一眼，同时深吸了一口气，然后同时转过身，面对着操作台。
雪克壶、量杯、糖浆瓶、封口机、制冰机……
这些东西还是老样子，位置没变，颜色没变。
但许小安觉得它们好像比刚才亮了一点。
也许是灯的缘故。
也许不是。
她拿起雪克壶，往里面加茶汤、加奶、加糖浆，手腕一翻一扣，动作干脆利落。
外面的天色已经完全暗下来了，冬天的夜晚来得早，来得急，像是一盆冷水泼下来，把最后一点天光都浇灭了。
但店里是暖的。
灯是暖的，茶是暖的，心也是暖的。
许小安把做好的奶茶递出去的时候，透过玻璃门看到自己的倒影。
围裙有点歪，头发也有点乱，但眼睛是亮的。
她想起那天晚上的想法“原来我运气也挺好的。”
现在她想加一句：自己肯定能拥有更好的。
不是运气突然变好了，是走到了一个对的地方，遇到了一个对的人，然后才发现，原来自己本来就值得更好的。
她以前不相信这个。
现在信了。
……
翌日上午，十点刚过。
城西丰华路中段，一间三十平左右的店铺里，卷帘门半开着。
冬日的冷光从门口斜切进来，在地面上铺出一片灰白色的长方形。
空气里有股淡淡的灰尘味，混着之前租户留下的某种说不清的气息。
江亦辰站在店铺正中间，脚下踩着一张留下的旧报纸，正对着门口的方向。
他今天穿了一件深灰色的连帽卫衣，外面套了件黑色的薄羽绒马甲，牛仔裤，运动鞋。
乍一看，就是个普通大学生的样子。
甚至比普通大学生还显年轻一点，像是那种会出现在图书馆角落里戴着耳机刷题的人。
但他说出来的话，一点也不像学生。
“王师傅，你看这边，我打算把操作区放在靠里一点的位置，占十平左右。”
江亦辰抬起手，朝店铺深进一米的位置指了一下，手臂伸得很直，手指并拢，像是用一把看不见的尺子在丈量空间。
“操作台沿墙摆，从右到左依次是水槽、制冰机……”
他对面的两个人，一个是王师傅，一个是王师傅带的徒弟，忘了叫啥，二十出头。
王师傅穿着一件洗得发白的蓝色工装外套，手里夹着一根没点的烟，眼睛顺着江亦辰的手指看过去，眯了眯。
“操作台跟以前的一样吗？”王师傅问。
“差不多，宽一点吧，至少一米二。”江亦辰回答得很快，没有半点犹豫。
王师傅点了点头，把那根没点的烟塞到耳朵上，从徒弟手里接过卷尺，“还有呢？”
江亦辰看了她们一眼，手上没停，一边往雪克壶里加茶汤一边说：“行，那就说说你们的想法。谁想去新店，谁想留老店？”
许小安愣了一下。
她原本以为老板会直接指定，没想到是把选择权交给她们。
“你们自己选。”江亦辰补充了一句，“两边都需要人，你们觉得哪个更适合自己就选哪个。”
许小安没立刻回答。
她低头把看着自己尖叫……地面。
脑子里突然就浮现出一些画面。
是元旦那几天的事。
那天店里搞活动，推了一款新品叫“红豆相思”。
其实配方很简单，就是红豆奶茶加了点桂花糖浆。
是和王瑶一起搞的新品。
那三天，红豆相思卖了八百多杯。
那次她拿到了自己三天的奖金。
八百块。
八百块。
许小安当晚激动很久没睡。
原来自己运气也挺好的。
并没有避着我呢，之前还没轮到而已。
现在，此刻，站在老店的操作区里，许小安想。
小安不应该只小安，小安还能更好。
自己遇到的人很好，也许自己也能变的更好。
她看了看王瑶，发现王瑶也在看她。
两个人目光碰了一下，像是某种无声的交流。
“我想留老店。”王瑶先说了。
“老店的流程我熟，每个环节我都闭着眼睛能做。”
“而且老店这边的熟客也多，很多人我都认识，他们来的时候叫一声名字，或者记得他们常喝什么，他们会高兴的。”
江亦辰点了点头，没急着表态，转向许小安。
“那我去新店。”许小安说。
“新店那边肯定要重新磨合，我想试试看。而且……”
她顿了一下，笑了一下，很甜“我觉得新店那边生意应该会更好，我想多赚点。”
是的，小安想走的更远，不能再小安了。
江亦辰也笑了：“实在话。”
他把手里做好的最后一杯奶茶封上口，放到取餐台上，扯了一张纸巾擦手。
“行，那就这么定了。王瑶留老店，许小安去新店。等新店装修好开业之前，你们俩互相带一带，把各自负责的流程交接清楚。”
“尤其是配料表和操作规范，两边要统一，不能出现同一种奶茶两个店味道不一样的情况。”
“明白。”两个人同时应了一声。
“店长的底薪比现在多五百，另外加店面流水百分之一的提成。”江亦辰把数字说得很清楚，像是早就算好了。
“老店现在的流水你们也看得到，新店刚开始可能会少一点，但我预估三个月之内就能赶上来。”
许小安听到“五百”的时候，心里跳了一下。
她脑子里已经算了一笔账——底薪加提成，如果新店那边的生意能达到老店现在的水平，她一个月到手能有……
算了，不用算了。
小安要淡定。
“对了，还有一件事。”江亦辰像是突然想起来。
“等新店那边稳定了，我打算再招几个人，每个店配四个人。到时候你们店长的工作就不用在操作台前站一天了，主要是管排班、盯物料、做品控，还有带新人。”
“带新人？”许小安重复了一下这三个字。
“对，带新人。”江亦辰看着她，“你们现在的水平，教新手绰绰有余了。等新人上手了，你就不用这么累了。”
许小安没说话。
她低下头，把操作台上一个歪了的量杯扶正，摆得端端正正。
然后她抬起头，笑了一下。
那个笑容很轻，很安心。
是那种从泥地里爬起来之后，发现自己脚下踩的原来是石板路，不是烂泥塘的人才会有的表情。
“老板”她说，“你放心，我一定好好干。”
王瑶在旁边也补了一句：“我也是。”
江亦辰看了看她们两个，没说什么煽情的话，只是点了点头。
“行了，干活吧。外面还排着队呢。”
许小安和王瑶对视一眼，同时深吸了一口气，然后同时转过身，面对着操作台。
雪克壶、量杯、糖浆瓶、封口机、制冰机……
这些东西还是老样子，位置没变，颜色没变。
但许小安觉得它们好像比刚才亮了一点。
也许是灯的缘故。
也许不是。
她拿起雪克壶，往里面加茶汤、加奶、加糖浆，手腕一翻一扣，动作干脆利落。
外面的天色已经完全暗下来了，冬天的夜晚来得早，来得急，像是一盆冷水泼下来，把最后一点天光都浇灭了。
但店里是暖的。
灯是暖的，茶是暖的，心也是暖的。
许小安把做好的奶茶递出去的时候，透过玻璃门看到自己的倒影。
围裙有点歪，头发也有点乱，但眼睛是亮的。
她想起那天晚上的想法“原来我运气也挺好的。”
现在她想加一句：自己肯定能拥有更好的。
不是运气突然变好了，是走到了一个对的地方，遇到了一个对的人，然后才发现，原来自己本来就值得更好的。
她以前不相信这个。
现在信了。
……
翌日上午，十点刚过。
城西丰华路中段，一间三十平左右的店铺里，卷帘门半开着。
冬日的冷光从门口斜切进来，在地面上铺出一片灰白色的长方形。
空气里有股淡淡的灰尘味，混着之前租户留下的某种说不清的气息。
江亦辰站在店铺正中间，脚下踩着一张留下的旧报纸，正对着门口的方向。
他今天穿了一件深灰色的连帽卫衣，外面套了件黑色的薄羽绒马甲，牛仔裤，运动鞋。
乍一看，就是个普通大学生的样子。
甚至比普通大学生还显年轻一点，像是那种会出现在图书馆角落里戴着耳机刷题的人。
但他说出来的话，一点也不像学生。
“王师傅，你看这边，我打算把操作区放在靠里一点的位置，占十平左右。”
江亦辰抬起手，朝店铺深进一米的位置指了一下，手臂伸得很直，手指并拢，像是用一把看不见的尺子在丈量空间。
“操作台沿墙摆，从右到左依次是水槽、制冰机……”
他对面的两个人，一个是王师傅，一个是王师傅带的徒弟，忘了叫啥，二十出头。
王师傅穿着一件洗得发白的蓝色工装外套，手里夹着一根没点的烟，眼睛顺着江亦辰的手指看过去，眯了眯。
“操作台跟以前的一样吗？”王师傅问。
“差不多，宽一点吧，至少一米二。”江亦辰回答得很快，没有半点犹豫。
王师傅点了点头，把那根没点的烟塞到耳朵上，从徒弟手里接过卷尺，“还有呢？”