两人正往厨房走去,就听见小姑娘在后面喊了起来,接着两人回头,就见小姑娘举着个自拍杆跑的气喘吁吁,肖南见状,随即说道:“姜晶小姐姐有什么事欸?”
姜晶平复了一下呼吸,接着说道:“啊!肖南小哥你在饭店是做什么工作的?”
肖南笑了一下,接着说道:“我不是乡村酒家的人,但我是周倩的师父。”肖南说完,也不等小姑娘回话,直接和赵海进了厨房。
“啊?”姜晶听完大喊,如此年轻的厨师对她来说就已经是一个冲击,而这小哥居然还是老板娘的师父。姜晶望着光脑里面满屏幕惊讶的弹幕,接着望向门口,见两人已经进了厨房,心中想到:厨房我不能乱闯,但我可以让小哥给我做一点吃的。
收拾好心情,小姑娘自顾自找了一个角落坐下,一边和直播间里面的粉丝互动,一边则在光脑上点起了餐。只是点完餐,小姑娘在备注上写了几句话。
回头看厨房里面,肖南让赵海和厨师一同做了一份“永州血鸭”,自己则站在一旁观看。
待鸭子做完,肖南一针见血的指出问题:
“炒制鸭子时的温度少了半成,鸭肉有点过生了,然后鸭血下的稍早。导致鸭血不够细腻,略微的有些干了。”
赵海和厨师连忙点头说道:“感谢阿南。”
肖南笑着点头说道:“不要这样,赵叔,都是最好的朋友。”
“嗯!”
肖南解决完问题,正准备出门,就看见赵海偏头望了过来,他一份信息发在光脑里面,肖南一看,随即笑了起来:
“这姜晶姑娘,还让我做一份菜给她。”
原来,那小姑娘点了几个菜品后,下面还写了备注:
能不能让肖南小哥哥做一份菜给我品尝一下啊!今天见不到大姐姐已经很失落了,我想尝尝大姐姐师父的手艺。
“阿南做不做的。”赵海此时笑着说道。
“做!”肖南朗声答道:“既然客人开口了,我没有理由拒绝客人。”
肖南神色一定,随即问向了师父方平:“啊!师父,做个什么新菜给那小姑娘的。”
方平此刻哈哈一笑,接着说道:“我的建议是不要做新菜。”
“啊?”肖南不解,接着问道:“为什么欸?师父,做新菜不是更能凸显饭店的厉害么?”
“但那是你的技艺。”方平接着说道:“这饭店是周丫头的,不是你的,你这次做的好,如果这姑娘下次再来吃饭而你不在店里,她要的菜周丫头做不出,反倒会适得其反。”
肖南随即明白过来,点头说道:“对噢,那我就做菜单上原有的菜品好了。”
“嗯,去吧。”
肖南回过神,开始处理起菜单上原有的菜肴,这些菜本来就是肖南教的,再加上自己觉醒后更加的熟练且有序,不一会儿几份菜肴便制作完成。
肖南怕下次来口感有别,这四菜一汤有两个菜还是饭店自己的厨子做的。
接着肖南亲自把菜肴送去,小姑娘此刻就坐在大厅靠窗的一个桌子上,孤零零的,周围也没得人陪伴。
机器人把菜一一上齐后,肖南伸出手指指了指桌上的菜肴,接着说道:“姜晶小姐姐,这两份菜是我做的,其他两份是店里厨师做的,欢迎品鉴。”
言简意赅的说完,肖南转身就准备离开。
“等一下!”姜晶见肖南要走,急着说道。
肖南面带笑容的回头,接着说道:“小姐姐还有何事?”
姜晶此刻对着肖南笑道:“肖南主厨介绍一下菜肴呗!”说完一句又对着光脑说道:“家人们小哥哥帅不帅!”
肖南此时一脸黑线,不情愿的介绍起菜肴来,只见他伸手指向第一个盘子,嘴里轻声开口说道:
“辣椒炒肉,选料自不必说,小姐姐你知道周老板是大家族嫡女,食材定不会差,这菜急火快炒,肉分两次炒制,辣椒也是两种,火力猛但时间短,锅气十足,青椒的辣味打头,酱油的厚重配着猪肉的脂香你一定会喜欢。”
“嗯,听起来就好吃!”此刻眼睛一动不动的望着盘里,只有嘴巴在轻声的搭话。
肖南又伸手指向另一个盘子,接着说道:“酸辣土豆丝,这菜更是讲究一个火候控制,土豆丝外壳焦酥但内里汁水充盈,淀粉的绵软配上植物的清爽你一个菜就能同时实现。”
“哇!”姜晶不住的点头,连连叹道。
肖南说的兴起,极其专业的知识把菜肴的味道技法一一剖析,就连周围几桌客人此刻都围了上来,不住的说道:
“哇哦,周老板的师父真不是盖的。”
“你咋知道他是周老板的师父?这小男孩才多大?”
“我天天在这吃能不知道么!周老板喊师父的人我能认错了!”
肖南不管众人,伸手指向那锅鸭子,接着说道:“小姐姐是听着开始赵叔喊我才点的这个鸭子是吧!”
“嗯!”姜晶一边举着自拍杆拍着鸭子,一边开口说道:“我也不知道是什么菜,开始那位厨师叔叔说了我就点了。”
肖南笑了一下,接着说道:“永州血鸭,鸭肉劲道辣爽,鸭血细腻绵长,入口后的芡汁香味就像烈酒一样滚进口腔,久久不能消散。”
“啊!一定好吃!”姜晶大声说道。
接着肖南也不等,继续说起了余下的一菜一汤:“清炒大白菜,只用蒜片,醋和盐调味,干净脆嫩,火够猛但菜品却将将断生,你看,这白菜板板在盘里还如此坚挺,一点汁水也没有流出。”
肖南不顾姜晶惊叹,接着把手指向了最后一份鱼汤,笑着开口说道:“这汤名为“一锅鲜”,江团,鲫鱼和黄辣丁三种鱼熬制而成,鱼先处理煎制过,蛋白质释放充分,整锅汤一口饮下就是满满的河鲜味道,小姐姐你可以看看周围的人,五花八门的菜系都会点,但唯独这份鱼汤,那是每桌都必有!”
“哇!好香,我在这都闻得到鱼的味道!”姜晶回答道,接着又拱手对肖南表示感谢:“感谢主厨为我解说!”
姜晶平复了一下呼吸,接着说道:“啊!肖南小哥你在饭店是做什么工作的?”
肖南笑了一下,接着说道:“我不是乡村酒家的人,但我是周倩的师父。”肖南说完,也不等小姑娘回话,直接和赵海进了厨房。
“啊?”姜晶听完大喊,如此年轻的厨师对她来说就已经是一个冲击,而这小哥居然还是老板娘的师父。姜晶望着光脑里面满屏幕惊讶的弹幕,接着望向门口,见两人已经进了厨房,心中想到:厨房我不能乱闯,但我可以让小哥给我做一点吃的。
收拾好心情,小姑娘自顾自找了一个角落坐下,一边和直播间里面的粉丝互动,一边则在光脑上点起了餐。只是点完餐,小姑娘在备注上写了几句话。
回头看厨房里面,肖南让赵海和厨师一同做了一份“永州血鸭”,自己则站在一旁观看。
待鸭子做完,肖南一针见血的指出问题:
“炒制鸭子时的温度少了半成,鸭肉有点过生了,然后鸭血下的稍早。导致鸭血不够细腻,略微的有些干了。”
赵海和厨师连忙点头说道:“感谢阿南。”
肖南笑着点头说道:“不要这样,赵叔,都是最好的朋友。”
“嗯!”
肖南解决完问题,正准备出门,就看见赵海偏头望了过来,他一份信息发在光脑里面,肖南一看,随即笑了起来:
“这姜晶姑娘,还让我做一份菜给她。”
原来,那小姑娘点了几个菜品后,下面还写了备注:
能不能让肖南小哥哥做一份菜给我品尝一下啊!今天见不到大姐姐已经很失落了,我想尝尝大姐姐师父的手艺。
“阿南做不做的。”赵海此时笑着说道。
“做!”肖南朗声答道:“既然客人开口了,我没有理由拒绝客人。”
肖南神色一定,随即问向了师父方平:“啊!师父,做个什么新菜给那小姑娘的。”
方平此刻哈哈一笑,接着说道:“我的建议是不要做新菜。”
“啊?”肖南不解,接着问道:“为什么欸?师父,做新菜不是更能凸显饭店的厉害么?”
“但那是你的技艺。”方平接着说道:“这饭店是周丫头的,不是你的,你这次做的好,如果这姑娘下次再来吃饭而你不在店里,她要的菜周丫头做不出,反倒会适得其反。”
肖南随即明白过来,点头说道:“对噢,那我就做菜单上原有的菜品好了。”
“嗯,去吧。”
肖南回过神,开始处理起菜单上原有的菜肴,这些菜本来就是肖南教的,再加上自己觉醒后更加的熟练且有序,不一会儿几份菜肴便制作完成。
肖南怕下次来口感有别,这四菜一汤有两个菜还是饭店自己的厨子做的。
接着肖南亲自把菜肴送去,小姑娘此刻就坐在大厅靠窗的一个桌子上,孤零零的,周围也没得人陪伴。
机器人把菜一一上齐后,肖南伸出手指指了指桌上的菜肴,接着说道:“姜晶小姐姐,这两份菜是我做的,其他两份是店里厨师做的,欢迎品鉴。”
言简意赅的说完,肖南转身就准备离开。
“等一下!”姜晶见肖南要走,急着说道。
肖南面带笑容的回头,接着说道:“小姐姐还有何事?”
姜晶此刻对着肖南笑道:“肖南主厨介绍一下菜肴呗!”说完一句又对着光脑说道:“家人们小哥哥帅不帅!”
肖南此时一脸黑线,不情愿的介绍起菜肴来,只见他伸手指向第一个盘子,嘴里轻声开口说道:
“辣椒炒肉,选料自不必说,小姐姐你知道周老板是大家族嫡女,食材定不会差,这菜急火快炒,肉分两次炒制,辣椒也是两种,火力猛但时间短,锅气十足,青椒的辣味打头,酱油的厚重配着猪肉的脂香你一定会喜欢。”
“嗯,听起来就好吃!”此刻眼睛一动不动的望着盘里,只有嘴巴在轻声的搭话。
肖南又伸手指向另一个盘子,接着说道:“酸辣土豆丝,这菜更是讲究一个火候控制,土豆丝外壳焦酥但内里汁水充盈,淀粉的绵软配上植物的清爽你一个菜就能同时实现。”
“哇!”姜晶不住的点头,连连叹道。
肖南说的兴起,极其专业的知识把菜肴的味道技法一一剖析,就连周围几桌客人此刻都围了上来,不住的说道:
“哇哦,周老板的师父真不是盖的。”
“你咋知道他是周老板的师父?这小男孩才多大?”
“我天天在这吃能不知道么!周老板喊师父的人我能认错了!”
肖南不管众人,伸手指向那锅鸭子,接着说道:“小姐姐是听着开始赵叔喊我才点的这个鸭子是吧!”
“嗯!”姜晶一边举着自拍杆拍着鸭子,一边开口说道:“我也不知道是什么菜,开始那位厨师叔叔说了我就点了。”
肖南笑了一下,接着说道:“永州血鸭,鸭肉劲道辣爽,鸭血细腻绵长,入口后的芡汁香味就像烈酒一样滚进口腔,久久不能消散。”
“啊!一定好吃!”姜晶大声说道。
接着肖南也不等,继续说起了余下的一菜一汤:“清炒大白菜,只用蒜片,醋和盐调味,干净脆嫩,火够猛但菜品却将将断生,你看,这白菜板板在盘里还如此坚挺,一点汁水也没有流出。”
肖南不顾姜晶惊叹,接着把手指向了最后一份鱼汤,笑着开口说道:“这汤名为“一锅鲜”,江团,鲫鱼和黄辣丁三种鱼熬制而成,鱼先处理煎制过,蛋白质释放充分,整锅汤一口饮下就是满满的河鲜味道,小姐姐你可以看看周围的人,五花八门的菜系都会点,但唯独这份鱼汤,那是每桌都必有!”
“哇!好香,我在这都闻得到鱼的味道!”姜晶回答道,接着又拱手对肖南表示感谢:“感谢主厨为我解说!”