萧洋目光一动,他忽然想起冰舱里面,还存放着昨夜拼死搏杀黑鳍鲨之后,辛苦收获的上等黑鳍鲨鱼翅。

    心念至此,萧洋转身迈步走向后甲板。

    推开舱门走到室外,弯腰拉开冰舱厚重的密封盖板,一股刺骨的低温冷气扑面而来。

    他低头看向冰舱内部,一筐整齐存放的黑鳍鲨鱼翅十分新鲜。

    萧洋仔细挑选甄别,三只最珍贵的金钩翅留着两只给章叔、何姨,剩下的一只给爸妈、大姑尝尝鲜。

    他最后从筐中挑出一块品相上乘、肉质厚实饱满,足足三斤多重的黑鳍鲨背鳍鱼翅。

    这只背鳍鱼翅肉质紧实新鲜,最适合清蒸食用,原汁原味,鲜香浓郁。

    拿上背鳍鱼翅,萧洋盖严扣紧冰舱盖板,防止冷气外泄,保护其余鱼翅新鲜完好。

    随后抱着鱼翅,转身重新回到船舱备餐区。

    萧洋很快为自己敲定了中午的菜谱:清蒸黑鳍鲨鱼翅、葱花鸡蛋汤、清炒时令小青菜,再加一盒便携自热米饭。

    荤素兼备,有汤有菜,热乎适口,足够丰盛。

    确定菜谱,萧洋有条不紊开始动手备餐。

    他将整块三斤多重的黑鳍鲨鱼翅,放在流动清水之下反复冲洗揉搓。

    一遍又一遍,仔细剔除表面附着的海水盐分、体表黏液和细微杂质,清理得干干净净,不留一点异物。

    萧洋处理完鱼翅,将其切半放入大号圆盘当中,加入生姜片、葱段、适量的去腥料酒,再撒上少许细盐轻微入底味。

    他双手轻轻翻拌均匀,静置一旁腌制片刻,充分去除海产自带的淡淡腥味。

    腌制完成,在蒸盘底部重新铺上一层新鲜姜片葱段垫底,放上腌制好的鱼翅,淋入适量蒸鱼豉油,随后平稳放进蒸锅,设置大火蒸十五到二十分钟。

    趁着鱼翅大火蒸制的空余间隙,萧洋没有闲着。

    他摘除青菜黄叶老梗,反复清水冲洗干净,沥干水分切好,摆放一旁,静候备用。

    片刻之后,蒸锅定时结束,蒸汽散开,鲜香四溢。

    萧洋端出蒸好的鱼翅,先倒掉盘中蒸出来的浑浊腥汁,重新淋入生抽、料酒调味。

    再起锅烧热一勺滚烫热油,均匀浇淋在鱼翅和葱姜表面。

    “滋啦”一声脆响,瞬间激发出所有鲜香气味,整个备餐区香气扑鼻。

    紧接着,萧洋开始起锅烧水,煮制鲜香嫩滑的香葱鸡蛋汤。

    香葱鸡蛋汤起锅之后,接着热锅下油,大火快炒小青菜。

    不到一分钟,一盘清爽解腻的小青菜就出锅了。

    一旁摆放的自热米饭,加水静置加热,也同步完成。

    几样热气腾腾的饭菜整齐摆上茶几,萧洋安然落座沙发上,拿上筷子悠然开吃。

    清蒸鱼翅入口软糯顺滑,舌尖轻抿便可化开。

    软糯之中带着恰到好处的柔韧韧劲。

    鱼翅根软骨弹性十足,嚼劲分明。

    满口都是深海独有的醇厚鲜香,没有丝毫海腥异味。

    萧洋不禁感叹,就算是五星级大酒店也比不上这口味道!

    一口清爽青菜,一口温热蛋汤,一口软糯米饭,搭配相得益彰,适口暖胃,吃得格外舒心满足。

    吃饱喝足,萧洋不由自主惬意地打了一个饱嗝。

    海钓的辛苦,遭遇暴风雨带,整夜惊险的煎熬,全都在这一顿热乎丰盛的午饭之中,消散殆尽。

    午餐结束,萧洋有条不紊收拾碗筷,仔细清洗干净,一一摆放,收纳整齐。

    随后他推开了舱门,缓步走到洒满正午暖阳的后甲板上。

    正午,冬日的阳光暖洋洋铺洒周身,不燥不烈,柔和舒适。

    轻柔的海风缓缓拂面,吹散一身烟火气息。

    萧洋靠在甲船舷护栏之上,随手点燃一支香烟静静伫立。

    望着眼前风平浪静的辽阔碧海,心底生出浓浓的安稳感与满足感。

    短暂休憩过后,萧洋想起昨夜辛苦垂钓收获的大黄鱼渔获,心中不禁生出一丝自责,自己竟然把大黄鱼给忘了!

    他转身走到活水舱位置,打开密封盖板,俯身仔细查看大黄鱼存活状态。

    氧气泵正常工作,一串气泡在活水舱里不断炸开。

    十六条昨夜钓获的野生大黄鱼,大部分活力十足,在活水舱内悠然游动。

    只是经过昨夜狂风巨浪的剧烈颠簸摇晃,三条体质偏弱、活力不足的大黄鱼,已经翻了肚白,两鳃微弱开合,漂浮在水面上,看上去已然没有存活的可能。

    万幸的是,那条十八九斤的大黄鱼王与另外几条十一二斤、七八斤重的大黄鱼大货,全都完好无损、活力满满。

    算是不幸之中的万幸了。

    看着那三条四五斤重翻了鱼肚白的大黄鱼,萧洋难免心生几分惋惜。

    他拿出捞网,逐一打捞出水,分别装进加厚密封保鲜袋,装进一只鱼筐,存放进冰舱,以保存大黄鱼肉质新鲜。

    处理完这三条大黄鱼,萧洋洗净双手,重新回到驾驶台前。

    他点开电子导航海图,再次核对实时航线数据。

    目前,深海龙号距离珠市九州渔港码头,还有一百三十多海里的剩余航程。

    就算是全程保持十二节航速,不间断匀速航行,最快也要凌晨一点左右,才能够抵达九州渔港码头靠岸!

    不能再耽搁时间了,必须即刻启航。

    萧洋拿起船载卫星电话,翻找出准岳父章建国的电话号码,给章建国拨打了卫星电话。

    这次出海钓大黄鱼,正是章叔特意交代的,主要是让他用来送给生意伙伴,和高端贵客当做贺年礼。

    海面卫星信号稳定,电话顺利接通。

    电话那头,很快传来章建国沉稳的声音,语气里带着明显的担忧:“萧洋?昨晚南海北部海域狂风暴雨,风浪极大,我一整晚都在担心你的航行安全,一路还顺利吧?”

    “章叔,还行,夜里遇上了暴风降雨带。”

    萧洋语气平稳,“昨夜刚好撞上八级西南大风,海上浪高三四米,半路上出了点小问题。好在人和船只都没有大碍,现在已经没事了,正在返航途中。”

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