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我在农村烧大席
3 手艺服人
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倚山修竹 / 著
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云溪慢慢用刀切开颌骨后方的位置,顺着到了眼睛,耳朵,俩侧割开,云溪用牙签把猪鼻,猪眼,淋巴,耳圈中的杂物冲洗并挑干净。
看到云溪这么细致的处理食材,干净绝对没问题。人群中不停有人夸赞:
“哇,好厉害。”
“哎呀,这小姑娘,多好。”
“是呢,这姑娘厉害了。”
继续切割就是脑后,大约找到后脑中间的缝隙,劈开后就能取出猪脑,云溪手起刀落,准备砍的时候,一个叫声打断了云溪的操作:
“哎呀,哎呀,看你能的。”
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