李晚晚手里拎着那半截还在扭动的蛇身,吴慧娘和李苗苗两个人,却看傻了眼。
这可是水蛇呀!
比野鸡脖子蛇看着更阴冷,更瘆人。
可李晚晚,就这么手起刀落,干净利落地把蛇头给剁了!
然后……成了饵料。
只见李晚晚随手将水蛇身往旁边地上一扔,任由那半截身子在地上翻滚扭曲,便再也不管了!
吴慧娘半晌才回过神,目光落回篮子里,看着那些张牙舞爪的螃蟹,忍不住说道:“这大毛夹,竟然有十几个。一个这么大的,少说也值五文钱。”
她心里有数。
每年秋收过后,村里人也会下河去摸螃蟹,捉到了就卖给专门来村里收货的小贩,一个巴掌大的就能卖五文。
河里的螃蟹,除了比不过青蟹外,比一般的梭子蟹、花盖蟹和红夹子蟹值钱。
李苗苗也指着那几条扭来扭去的黄鳝,跟着道:“这么粗的黄鳝,也能卖五文钱一条呢!以前……以前李大柱抓到过,拿到二河口去卖,就是这个价。”
李晚晚笑了笑:“管它什么价,今天咱们先吃个痛快。螃蟹和大草虾清蒸,这些鱼炖汤。黄鳝留着,明早再吃。”
“好,正好我也想尝尝是什么滋味。”
吴慧娘点了点头,眼神里带着一丝向往,“我还没吃过这些呢。”
“我也没吃过!”李苗苗一脸期盼。
忽然,李苗苗指着篮子底下几个黑乎乎的东西,皱起了眉头。
“大姐,你看这几个大肉钻子,也太恶心了!”
李晚晚顺着她指的方向看去,那是几条小指粗的蚂蟥,通体乌黑,身上还带着一圈金色边。
“这是吸血的蚂蟥。当然,咱们都习惯叫肉钻子!河里就数这东西最膈应人!”
李晚晚说着,从地上撅了两根细木枝,伸过去轻轻捅了一下那蚂蟥。
蚂蟥一下子就缩成了一个紧实的小肉球。
李苗苗却后退了一步,明显是有些害怕!
李晚晚想了想:“这肉钻子我拿去扔远点。”
她用木枝将那几个肉球夹了起来,放在一个破葫芦里,转身朝窝棚外走了一段距离,做出要扔掉的样子。
只是,在背过身的那一刻,她心念微动,手腕一翻,那几条蚂蟥便凭空消失,被她收进了空间里。
这肉钻子,先养着,说不定以后能派上用场。
做完这一切,她才若无其事地走了回来:“娘,咱们开火做饭吧,我肚子都饿了!”
吴慧娘笑道:“娘这就去收拾鱼。我这辈子没吃过一次鱼,但收拾过的鱼可是不少了。”
她这话像是调侃,可话里的心酸,只有她自己知道。
“那我还是去打水吧!”李苗苗提着木桶就往村里跑。
李晚晚则开始准备柴火,然后生火,刷锅。
等李苗苗提着满满一桶水回来,李晚晚便用新打来的清水,将螃蟹和大草虾一只只刷洗干净,然后整齐地码进铁锅里。
锅底下添了水,李晚晚坐在简易灶前,往里添着柴火。
没过多久,一股鲜香,便从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地飘散开来。
李苗苗蹲在一旁,一边嗅着,一边眼里的期待之色更浓。
就连一旁专心刮着鱼鳞的吴慧娘也忍不住赞叹道:“香,真香!”
又过了一会儿,李晚晚估摸着火候差不多了,便掀开了锅盖。
只见锅里的大虾和螃蟹已经完全蒸透,一个个通体变得红彤彤的。
而且味道更十分好闻。
李晚晚将蒸好的螃蟹和大虾捡出来,放在一旁的篮子里。
李晚晚笑道:“这螃蟹和大虾此刻有点热,一会儿凉一些再吃!”
吴慧娘和李苗苗点头。
接着,李苗苗把锅刷干净,开始炖鱼。
她先从几条鲫鱼腹中,取出一几小块鱼油,扔进烧热的锅里。
“滋啦”一声,鱼油很快被炼化,一丝油脂的焦香弥漫开来。
她立刻将收拾好的鱼一条条放进锅里,两面都煎到微微发黄。
一股鱼香味弥漫开来。
然后,她往锅里添足了水。
这顿鱼汤,没放什么调料,就只在起锅前撒了一点盐。
可那炖出来的汤色,却是白白的,香气更是十分浓郁。
鱼汤也好了!
吴慧娘给每人盛了满满一大碗汤,又在每个碗里放了两三条小鲫鱼。
“终于开饭啦!”
李苗苗早就等不及了,端起碗,就将滚烫的鱼汤就往嘴里送。
“嘶!”
她被烫得直咧嘴,舌头都麻了。
吴慧娘眉头一皱:“苗苗,没人跟你抢,慢点喝。”
李晚晚也笑了:“喝汤不能心急,你先晾一晾。”
“嗯!”
李苗苗点了点头,目光转向了那篮红彤彤的螃蟹和大草虾,“那我先吃螃蟹和大虾!”
她说着,伸手就拿了一个大螃蟹。
吴慧娘也拿起一个。
可母女俩看着手里的螃蟹,对视一眼,都有些哭笑不得,不知道该从哪里下手。
毕竟,以前根本没吃过!
这时,李晚晚已经掰开了一只大毛夹螃蟹,挑出一块雪白的蟹肉送进嘴里,满足地眯起了眼睛。
“真香。”
她一抬头,就看到吴慧娘和李苗苗都眼巴巴地看着她。
“娘,你们怎么不吃?”
吴慧娘有些不好意思:“我……我没吃过这个,不知道从哪下口。”
“是啊,大姐!我也不会吃!”李苗苗跟着道。
李晚晚笑了:“娘,苗苗,我教你们。这叫剥虾不伤手,吃蟹不漏鲜。”
她拿起一只螃蟹,一边示范一边讲解,将怎么掰蟹腿,怎么开蟹斗,怎么吃蟹黄和蟹肉,都简单地教给了两人。
她又拿起草虾,同样做了示范。
吴慧娘和李苗苗看了一遍就会。
吴慧娘掰开螃蟹,挑出一小块蟹肉,小心翼翼地放进嘴里。
只嚼了一下,她的眉毛就舒展开来:“真鲜!”
李苗苗笑道:“我的天,我感觉我的小辫儿都要吃丢了!太香了!”
一家人开始大快朵颐。
李晚晚吃了一口虾,虾肉带着一丝极淡的土腥气,但瑕不掩瑜,肉质紧实弹牙,鲜甜无比。
“这个河虾的肉,也够弹嫩的。”
“我的娘诶,这东西怎么能这么香啊!”李苗苗已经剥开了第二只虾,吃得满嘴是油。
吴慧娘吃了一口虾肉,眼圈却慢慢红了,声音哽咽:“我这半辈子,真是白活了……”
这时,李苗苗开始喝那碗已经晾得差不多的鱼汤。
“鱼汤真好喝!”
李晚晚看着她,叮嘱道:“苗苗,吃鱼的时候,千万要把刺挑干净。尤其是鲫鱼,小刺最多,小心卡了嗓子。”
李苗苗点头:“嗯!”
这可是水蛇呀!
比野鸡脖子蛇看着更阴冷,更瘆人。
可李晚晚,就这么手起刀落,干净利落地把蛇头给剁了!
然后……成了饵料。
只见李晚晚随手将水蛇身往旁边地上一扔,任由那半截身子在地上翻滚扭曲,便再也不管了!
吴慧娘半晌才回过神,目光落回篮子里,看着那些张牙舞爪的螃蟹,忍不住说道:“这大毛夹,竟然有十几个。一个这么大的,少说也值五文钱。”
她心里有数。
每年秋收过后,村里人也会下河去摸螃蟹,捉到了就卖给专门来村里收货的小贩,一个巴掌大的就能卖五文。
河里的螃蟹,除了比不过青蟹外,比一般的梭子蟹、花盖蟹和红夹子蟹值钱。
李苗苗也指着那几条扭来扭去的黄鳝,跟着道:“这么粗的黄鳝,也能卖五文钱一条呢!以前……以前李大柱抓到过,拿到二河口去卖,就是这个价。”
李晚晚笑了笑:“管它什么价,今天咱们先吃个痛快。螃蟹和大草虾清蒸,这些鱼炖汤。黄鳝留着,明早再吃。”
“好,正好我也想尝尝是什么滋味。”
吴慧娘点了点头,眼神里带着一丝向往,“我还没吃过这些呢。”
“我也没吃过!”李苗苗一脸期盼。
忽然,李苗苗指着篮子底下几个黑乎乎的东西,皱起了眉头。
“大姐,你看这几个大肉钻子,也太恶心了!”
李晚晚顺着她指的方向看去,那是几条小指粗的蚂蟥,通体乌黑,身上还带着一圈金色边。
“这是吸血的蚂蟥。当然,咱们都习惯叫肉钻子!河里就数这东西最膈应人!”
李晚晚说着,从地上撅了两根细木枝,伸过去轻轻捅了一下那蚂蟥。
蚂蟥一下子就缩成了一个紧实的小肉球。
李苗苗却后退了一步,明显是有些害怕!
李晚晚想了想:“这肉钻子我拿去扔远点。”
她用木枝将那几个肉球夹了起来,放在一个破葫芦里,转身朝窝棚外走了一段距离,做出要扔掉的样子。
只是,在背过身的那一刻,她心念微动,手腕一翻,那几条蚂蟥便凭空消失,被她收进了空间里。
这肉钻子,先养着,说不定以后能派上用场。
做完这一切,她才若无其事地走了回来:“娘,咱们开火做饭吧,我肚子都饿了!”
吴慧娘笑道:“娘这就去收拾鱼。我这辈子没吃过一次鱼,但收拾过的鱼可是不少了。”
她这话像是调侃,可话里的心酸,只有她自己知道。
“那我还是去打水吧!”李苗苗提着木桶就往村里跑。
李晚晚则开始准备柴火,然后生火,刷锅。
等李苗苗提着满满一桶水回来,李晚晚便用新打来的清水,将螃蟹和大草虾一只只刷洗干净,然后整齐地码进铁锅里。
锅底下添了水,李晚晚坐在简易灶前,往里添着柴火。
没过多久,一股鲜香,便从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地飘散开来。
李苗苗蹲在一旁,一边嗅着,一边眼里的期待之色更浓。
就连一旁专心刮着鱼鳞的吴慧娘也忍不住赞叹道:“香,真香!”
又过了一会儿,李晚晚估摸着火候差不多了,便掀开了锅盖。
只见锅里的大虾和螃蟹已经完全蒸透,一个个通体变得红彤彤的。
而且味道更十分好闻。
李晚晚将蒸好的螃蟹和大虾捡出来,放在一旁的篮子里。
李晚晚笑道:“这螃蟹和大虾此刻有点热,一会儿凉一些再吃!”
吴慧娘和李苗苗点头。
接着,李苗苗把锅刷干净,开始炖鱼。
她先从几条鲫鱼腹中,取出一几小块鱼油,扔进烧热的锅里。
“滋啦”一声,鱼油很快被炼化,一丝油脂的焦香弥漫开来。
她立刻将收拾好的鱼一条条放进锅里,两面都煎到微微发黄。
一股鱼香味弥漫开来。
然后,她往锅里添足了水。
这顿鱼汤,没放什么调料,就只在起锅前撒了一点盐。
可那炖出来的汤色,却是白白的,香气更是十分浓郁。
鱼汤也好了!
吴慧娘给每人盛了满满一大碗汤,又在每个碗里放了两三条小鲫鱼。
“终于开饭啦!”
李苗苗早就等不及了,端起碗,就将滚烫的鱼汤就往嘴里送。
“嘶!”
她被烫得直咧嘴,舌头都麻了。
吴慧娘眉头一皱:“苗苗,没人跟你抢,慢点喝。”
李晚晚也笑了:“喝汤不能心急,你先晾一晾。”
“嗯!”
李苗苗点了点头,目光转向了那篮红彤彤的螃蟹和大草虾,“那我先吃螃蟹和大虾!”
她说着,伸手就拿了一个大螃蟹。
吴慧娘也拿起一个。
可母女俩看着手里的螃蟹,对视一眼,都有些哭笑不得,不知道该从哪里下手。
毕竟,以前根本没吃过!
这时,李晚晚已经掰开了一只大毛夹螃蟹,挑出一块雪白的蟹肉送进嘴里,满足地眯起了眼睛。
“真香。”
她一抬头,就看到吴慧娘和李苗苗都眼巴巴地看着她。
“娘,你们怎么不吃?”
吴慧娘有些不好意思:“我……我没吃过这个,不知道从哪下口。”
“是啊,大姐!我也不会吃!”李苗苗跟着道。
李晚晚笑了:“娘,苗苗,我教你们。这叫剥虾不伤手,吃蟹不漏鲜。”
她拿起一只螃蟹,一边示范一边讲解,将怎么掰蟹腿,怎么开蟹斗,怎么吃蟹黄和蟹肉,都简单地教给了两人。
她又拿起草虾,同样做了示范。
吴慧娘和李苗苗看了一遍就会。
吴慧娘掰开螃蟹,挑出一小块蟹肉,小心翼翼地放进嘴里。
只嚼了一下,她的眉毛就舒展开来:“真鲜!”
李苗苗笑道:“我的天,我感觉我的小辫儿都要吃丢了!太香了!”
一家人开始大快朵颐。
李晚晚吃了一口虾,虾肉带着一丝极淡的土腥气,但瑕不掩瑜,肉质紧实弹牙,鲜甜无比。
“这个河虾的肉,也够弹嫩的。”
“我的娘诶,这东西怎么能这么香啊!”李苗苗已经剥开了第二只虾,吃得满嘴是油。
吴慧娘吃了一口虾肉,眼圈却慢慢红了,声音哽咽:“我这半辈子,真是白活了……”
这时,李苗苗开始喝那碗已经晾得差不多的鱼汤。
“鱼汤真好喝!”
李晚晚看着她,叮嘱道:“苗苗,吃鱼的时候,千万要把刺挑干净。尤其是鲫鱼,小刺最多,小心卡了嗓子。”
李苗苗点头:“嗯!”