就在白玉堂、赵无边醒来的时候,李晚晚已经来到了河边。
她先将新的四个大口鱼篓都装满猪肝,找了几个隐蔽位置,沉入水里!
做完这些,她又将另外两个大口鱼篓起了出来。
里面的猪肝差不多被啃食干净了,正好换上新的。
她没有急着走,而是从河里取出了一个小口鱼篓。
她想了想,将切碎的猪大肠、猪膀胱都塞了进去,然后也沉入了河里。
等明天再来看看,就知道自己的想法能否行得通。
若是猪下水能代替蛇肉,那是再好不过了。
虽然多花几个钱,但总比自己四处找蛇强的多!
进山抓蛇,终究不是长久之计。
一是平日里蛇不是十分常见,二是万一哪天运气不好,被咬上一口,后果就十分严重了!
她下完鱼篓,随后回了院子。
院子里,李苗苗已经把灶里的火烧得旺旺的,大铁锅里煮着水,正咕嘟咕嘟地冒着热气。
吴慧娘则正仔细地切着鸡冠油。
李晚晚立刻舀了几碗米,用一个瓦盆装好,走到水桶边开始淘米。
淘米水有些浑浊,她正要顺手泼掉,吴慧娘却开了口。
“晚晚,这淘米水给我留着,我想洗头。以前在李家的时候,洗头都是用这个。”
李晚晚好奇道:“娘,你以前都用淘米水洗头?”
吴慧娘脸上露出一丝苦笑:“是啊,淘米水放上两天,等它变酸了,就能用了。村里家家户户差不多都这样。夏天的时候,能有新下来的木槿叶或者皂荚,那洗完味道就好闻多了。”
李晚晚又问:“娘,你没用过澡豆或者猪胰子吗?”
在她的记忆里,原身平日里洗手用的是猪胰子,洗澡洗头则用澡豆。
吴慧娘摇了摇头:“我听人说,一块巴掌大的猪胰子就要十文钱呢!一个澡豆,听说要小一百文,甚至更多!寻常人家,哪里舍得用那个。”
李晚晚笑了笑:“娘,那这淘米水我就不给你留了。等明日或者后日再去二河口时,我买几块猪胰子回来。娘,如今咱们也算有点家底了,该花的钱不能省。女人嘛,对自己总要好一点。”
吴慧娘轻轻点了点头:“好,都听晚晚的。”
一旁的李苗苗凑过来说:“大姐,我还听说猪胰子洗脸洗头可干净了!”
李晚晚道:“好,到时候,咱们一家都香喷喷的!”
说话间,吴慧娘已经将切好的鸡冠油倒入了烧热的小铁锅里。
“滋啦~”
鸡冠油一下锅,立刻发出一阵声响,一股浓郁的肉香瞬间就飘了出来!
李晚晚则拿出几个鸡蛋,将鸡蛋打进大碗里,用筷子搅散,兑入温水,又撒了点盐。
猪血也用同样的方法,装在另一个大碗里,兑温水搅匀,然后添了一些香料!
她随后将淘好的米倒了进去,然后添了一些水,再架上笼屉,稳稳地将那两碗鸡蛋和猪血放了上去。
“苗苗,火看小点,别太冲了。”
“嗯,知道了,大姐!”
小铁锅里,随着鸡冠油被炼的冒油,香气也越来越浓。
吴慧娘忍不住凑近闻了闻:“可真香啊!”
李苗苗咽了口唾沫,眼睛直勾勾地盯着锅里。
“大姐,这油渣一定很好吃吧!以前在老李家,他们炼猪油,我和娘就只能在旁边闻闻!”
李晚晚笑了:“猪油渣要多好吃有多好吃!不过现在还不能吃,等油渣子熬得干干的,变得焦黄,那时候才好吃呢!”
她说着,拿起一个长柄木勺,又把一个干净的瓦盆放在手边。
锅里但凡炼出来的清亮油水,她都一勺一勺撇进了瓦盆里。
过了一会儿,第一锅油渣出锅了。
金黄酥脆,被她用一个盘子盛了出来。
吴慧娘立刻又将剩下切好的鸡冠油倒进了锅里。
李晚晚捏起一块还烫嘴的油渣放进嘴里,嚼了两下,眼睛顿时就亮了。
“真脆啊!吃到嘴里果然香喷喷的!”
她把盘子往前一递:“娘,苗苗,你们快尝尝!”
吴慧娘小心翼翼地拿起一块,吹了吹,放进嘴里。
只一口,她眼睛一亮:“这油渣子,真的太香了!”
李苗苗也抓了一块,尝了一口,含糊不清地赞叹:“真好吃!酥酥的,脆脆的,真香!”
李晚晚一连炼了三锅,瓦盆里盛了小半盆金黄的油,油渣子也装了满满两大盘。
她笑着对吴慧娘说:“娘,我这就去把猪心和猪肚给炒了。”
“娘,给你打下手!”
“嗯!”
吴慧娘把切好的猪心和猪肚端了过来!
李晚晚先后将猪心和猪肚下锅、翻炒。
没一会儿,爆炒猪心和溜猪肚的香味也跟着飘了出来。
也就在这时,锅里米饭的香气,笼屉上鸡蛋糕和猪血的鲜气,全都混在一起,从锅盖的缝隙里飘了出来。
吴慧娘和李苗苗两个人忍不住吸鼻子!
“米饭熟了,菜也好了,开饭!”李晚晚笑道。
吴慧娘立刻将大筛子翻过来,擦干净,当成了临时的饭桌。
李苗苗则兴奋地去掀锅盖。
锅盖一开,香味猛地扑面而来,香得李苗苗忍不住闭上眼,再次深深吸了一口气。
“简直要香迷糊了!真是让人欲罢不能!”
锅里的水汽散去,只见笼屉上的鸡蛋糕蒸得颤颤巍巍,表面却十分平滑。
旁边的猪血也凝固成型,十分透亮,看起来同样嫩滑。
李苗苗和吴慧娘也顾不上烫,一人端着一碗放到了筛子上。
李晚晚拿来青花瓷大盆,将锅里的米饭全盛了出来,连锅底那一层金黄的饭嘎巴也仔细地铲了上来。
看着那粒粒分明、洁白饱满的大米饭,吴慧娘和李苗苗又一次看呆了。
李晚晚将炒好的猪心和猪肚端上桌,最后将一大盘金黄的猪油渣也摆了上去。
此刻的筛子上,赫然摆了五道菜!
李晚晚盛了三碗米饭,笑着道:“娘,苗苗,别看着了,快吃饭!”
李苗苗扒了一大口白米饭,忍不住再次惊呼:“这稻米饭,原来这么好吃啊!软软的,糯糯的,还甜丝丝的!”
吴慧娘也吃了一口,眼圈又红了:“是啊,这饭可真香啊。以前在李家,这样的白米饭只有李耀祖能吃,咱们娘俩,根本就不配吃……”
李晚晚笑道:“娘!苗苗!咱们绝口不提李家人,省的倒胃口!”
吴慧娘和李苗苗一起点头!
李晚晚笑道:“我看看鸡蛋糕怎么样!”
她先将新的四个大口鱼篓都装满猪肝,找了几个隐蔽位置,沉入水里!
做完这些,她又将另外两个大口鱼篓起了出来。
里面的猪肝差不多被啃食干净了,正好换上新的。
她没有急着走,而是从河里取出了一个小口鱼篓。
她想了想,将切碎的猪大肠、猪膀胱都塞了进去,然后也沉入了河里。
等明天再来看看,就知道自己的想法能否行得通。
若是猪下水能代替蛇肉,那是再好不过了。
虽然多花几个钱,但总比自己四处找蛇强的多!
进山抓蛇,终究不是长久之计。
一是平日里蛇不是十分常见,二是万一哪天运气不好,被咬上一口,后果就十分严重了!
她下完鱼篓,随后回了院子。
院子里,李苗苗已经把灶里的火烧得旺旺的,大铁锅里煮着水,正咕嘟咕嘟地冒着热气。
吴慧娘则正仔细地切着鸡冠油。
李晚晚立刻舀了几碗米,用一个瓦盆装好,走到水桶边开始淘米。
淘米水有些浑浊,她正要顺手泼掉,吴慧娘却开了口。
“晚晚,这淘米水给我留着,我想洗头。以前在李家的时候,洗头都是用这个。”
李晚晚好奇道:“娘,你以前都用淘米水洗头?”
吴慧娘脸上露出一丝苦笑:“是啊,淘米水放上两天,等它变酸了,就能用了。村里家家户户差不多都这样。夏天的时候,能有新下来的木槿叶或者皂荚,那洗完味道就好闻多了。”
李晚晚又问:“娘,你没用过澡豆或者猪胰子吗?”
在她的记忆里,原身平日里洗手用的是猪胰子,洗澡洗头则用澡豆。
吴慧娘摇了摇头:“我听人说,一块巴掌大的猪胰子就要十文钱呢!一个澡豆,听说要小一百文,甚至更多!寻常人家,哪里舍得用那个。”
李晚晚笑了笑:“娘,那这淘米水我就不给你留了。等明日或者后日再去二河口时,我买几块猪胰子回来。娘,如今咱们也算有点家底了,该花的钱不能省。女人嘛,对自己总要好一点。”
吴慧娘轻轻点了点头:“好,都听晚晚的。”
一旁的李苗苗凑过来说:“大姐,我还听说猪胰子洗脸洗头可干净了!”
李晚晚道:“好,到时候,咱们一家都香喷喷的!”
说话间,吴慧娘已经将切好的鸡冠油倒入了烧热的小铁锅里。
“滋啦~”
鸡冠油一下锅,立刻发出一阵声响,一股浓郁的肉香瞬间就飘了出来!
李晚晚则拿出几个鸡蛋,将鸡蛋打进大碗里,用筷子搅散,兑入温水,又撒了点盐。
猪血也用同样的方法,装在另一个大碗里,兑温水搅匀,然后添了一些香料!
她随后将淘好的米倒了进去,然后添了一些水,再架上笼屉,稳稳地将那两碗鸡蛋和猪血放了上去。
“苗苗,火看小点,别太冲了。”
“嗯,知道了,大姐!”
小铁锅里,随着鸡冠油被炼的冒油,香气也越来越浓。
吴慧娘忍不住凑近闻了闻:“可真香啊!”
李苗苗咽了口唾沫,眼睛直勾勾地盯着锅里。
“大姐,这油渣一定很好吃吧!以前在老李家,他们炼猪油,我和娘就只能在旁边闻闻!”
李晚晚笑了:“猪油渣要多好吃有多好吃!不过现在还不能吃,等油渣子熬得干干的,变得焦黄,那时候才好吃呢!”
她说着,拿起一个长柄木勺,又把一个干净的瓦盆放在手边。
锅里但凡炼出来的清亮油水,她都一勺一勺撇进了瓦盆里。
过了一会儿,第一锅油渣出锅了。
金黄酥脆,被她用一个盘子盛了出来。
吴慧娘立刻又将剩下切好的鸡冠油倒进了锅里。
李晚晚捏起一块还烫嘴的油渣放进嘴里,嚼了两下,眼睛顿时就亮了。
“真脆啊!吃到嘴里果然香喷喷的!”
她把盘子往前一递:“娘,苗苗,你们快尝尝!”
吴慧娘小心翼翼地拿起一块,吹了吹,放进嘴里。
只一口,她眼睛一亮:“这油渣子,真的太香了!”
李苗苗也抓了一块,尝了一口,含糊不清地赞叹:“真好吃!酥酥的,脆脆的,真香!”
李晚晚一连炼了三锅,瓦盆里盛了小半盆金黄的油,油渣子也装了满满两大盘。
她笑着对吴慧娘说:“娘,我这就去把猪心和猪肚给炒了。”
“娘,给你打下手!”
“嗯!”
吴慧娘把切好的猪心和猪肚端了过来!
李晚晚先后将猪心和猪肚下锅、翻炒。
没一会儿,爆炒猪心和溜猪肚的香味也跟着飘了出来。
也就在这时,锅里米饭的香气,笼屉上鸡蛋糕和猪血的鲜气,全都混在一起,从锅盖的缝隙里飘了出来。
吴慧娘和李苗苗两个人忍不住吸鼻子!
“米饭熟了,菜也好了,开饭!”李晚晚笑道。
吴慧娘立刻将大筛子翻过来,擦干净,当成了临时的饭桌。
李苗苗则兴奋地去掀锅盖。
锅盖一开,香味猛地扑面而来,香得李苗苗忍不住闭上眼,再次深深吸了一口气。
“简直要香迷糊了!真是让人欲罢不能!”
锅里的水汽散去,只见笼屉上的鸡蛋糕蒸得颤颤巍巍,表面却十分平滑。
旁边的猪血也凝固成型,十分透亮,看起来同样嫩滑。
李苗苗和吴慧娘也顾不上烫,一人端着一碗放到了筛子上。
李晚晚拿来青花瓷大盆,将锅里的米饭全盛了出来,连锅底那一层金黄的饭嘎巴也仔细地铲了上来。
看着那粒粒分明、洁白饱满的大米饭,吴慧娘和李苗苗又一次看呆了。
李晚晚将炒好的猪心和猪肚端上桌,最后将一大盘金黄的猪油渣也摆了上去。
此刻的筛子上,赫然摆了五道菜!
李晚晚盛了三碗米饭,笑着道:“娘,苗苗,别看着了,快吃饭!”
李苗苗扒了一大口白米饭,忍不住再次惊呼:“这稻米饭,原来这么好吃啊!软软的,糯糯的,还甜丝丝的!”
吴慧娘也吃了一口,眼圈又红了:“是啊,这饭可真香啊。以前在李家,这样的白米饭只有李耀祖能吃,咱们娘俩,根本就不配吃……”
李晚晚笑道:“娘!苗苗!咱们绝口不提李家人,省的倒胃口!”
吴慧娘和李苗苗一起点头!
李晚晚笑道:“我看看鸡蛋糕怎么样!”