林东升挽着袖口，站在灶台正中间，手里拎着锅铲，扫了一眼边上站得笔直的几个儿子：
“老大，酸菜切细丝，多投两遍，把咸劲儿泡出去点儿，不然炖出来发苦。”
“老二，獾子肉、狼肉、貉子肉都切大块，先焯水去血沫子，姜片葱段多放，去去土腥气。”
“老三，玉米面舀半盆出来，用温水和了，醒着，等会儿贴饼子。”
“老四老五，去仓房把那两条鲫瓜子拎过来，收拾干净，待会儿炖豆腐汤。”
“老六老七，剥蒜切姜，葱花多备点，最后撒汤里。”
“都麻利点儿，客人在屋里等着呢，别磨磨蹭蹭的！”
“知道了爹！”
几个人齐声应着，脚步声、切菜声、水流声瞬间响成一片，灶房里虽忙却不乱，每个人都有活干。
屋门帘一掀，苏晚晴三人走了进来，身上还带着外头的寒气。
“叔，要不我们三个来吧。”
苏晚晴往前走了半步，透着股懂事的劲儿，
“哪有让男人家进厨房忙活的道理，我们在边上看着也怪不好意思的。”
“是啊叔，”
赵梅赶紧跟着点头，两手拘谨地攥着围裙角，
“我们厨艺虽说一般吧，也能凑合用，总不能让您忙活，我们干坐着。”
刘艳也连连点头，小声附和：
“嗯嗯，我们能行的。”
林东升回头扫了她们一眼，手里锅铲没停，往锅里“哗啦”一下倒进一勺猪油，油星子瞬间滋滋炸开，香气猛地就冒了上来。
他摆了摆手：
“没事，哪有头一天上门就让客人下厨的道理。”
“你们三个回屋坐着等吃就行，灶房里油烟大，呛得慌，别熏着你们。”
“可是……”
“别可是了，”
林东升笑了笑，用锅铲指了指门口，
“赶紧回屋暖和着，饭好了我喊你们。”
“老大，把帘儿给人撩起来。”
“哎！”
老大赶紧放下菜刀，大步过去掀开门帘，憨憨地喊，
“媳……你们回屋歇着吧，俺们来就行！”
半个字喊得三个姑娘脸通红，头都快埋到胸口了，你推我我推你，
不好意思再坚持，只能红着脸退了出去，
站在屋门口的过道里，隔着半挂的门帘往灶房里瞅。
这一瞅，三人心里都跟着一抽一抽的。
就见老大拎着厚背大菜刀，“哐”的一下剁下去，一大块肥瘦相间的獾子肉直接分成两半，肉块敦实厚实，油花在灯光下泛着亮。
他连眼都不眨，哐哐哐几刀下去，小半盆肉就切好了，块块方正，分量足得吓人。
苏晚晴看得嘴角微抽：
这一刀下去，得有小二两吧？
平常人家割肉都是几两几两称，这家人倒好，跟不要钱似的。
紧接着老二抄起大铁勺，往油罐子里一挖，
满满当当一大勺雪白雪白的猪油，倒进烧热的铁锅里。
油脂遇热瞬间化开，油香混着肉香“轰”地一下就冒了出来，顺着门缝直往鼻子里钻。
赵梅眼睛都看直了，下意识咽了口唾沫，心里直肉疼：
我滴亲娘诶，这一勺子下去，小半斤猪油就没了！
寻常人家炒菜就用筷子头蘸一点点油星子，
这家人倒好，直接论勺挖，这日子也太舍得过了！
老三端着大半盆黄澄澄的玉米面，“哗啦”倒进大瓦盆里，拿起水瓢就往里兑温水，面团和得扎扎实实，满满一大盆，看着都压手。
刘艳盯着那盆玉米面，心口都跟着发颤：
这得多少斤面啊……贴饼子也不用和这么多吧，这是要吃几天啊？
三个人站在门口，
你看看我我看看你，都从对方眼里看到了同款的震撼和肉疼。
这哪是普通农家做饭啊，
这是过年摆席都未必有这手笔吧？
灶房里依旧忙得热火朝天。
肉块焯好水捞出来，沥干血水，“哗啦”一下倒进热油锅里，爆出“滋啦滋啦”的巨响，肉香混着葱姜的香气，一下就炸开了。
老大拿着大铁铲快速翻炒，几下就把肉块煸得金黄焦香，油汁顺着锅边往下淌。
“酸菜倒进去！”
林东升吩咐一声。
老二端着满满一大盆切好的酸菜丝，连汤带水倒进锅里，
铁铲一翻，酸香混着肉香瞬间弥漫了整个灶房，
又顺着门缝飘出去，勾得门口三个姑娘肚子咕咕直叫。
她们本来就断粮两天，肚子里空空荡荡，一点油水都没有，
这会儿被这股子浓香一勾，
口水控制不住地往外涌，咽都咽不完。
赵梅下意识捂住肚子，脸涨得通红，生怕旁边的人听见自己肚子叫。
“面条也下进去！”
林东升又喊。
老七一溜烟抱来半捆宽面条，
抖散了铺在菜上面，盖上木头锅盖，
“砰！”
扣严实，锅里咕嘟咕嘟的闷响顺着锅盖缝往外冒，热气腾腾往上飘。
锅边更热闹，
老三手上沾着玉米面，揪起一团团面团，
“啪、啪、啪”
几下就贴在锅沿上，饼子大小均匀，紧紧挨着菜汤边，等会儿炖熟了，
饼子底儿浸着肉汤，焦香暄软，最是入味。
另一边小灶也没闲着，老四老五收拾好的鲫瓜子，顺着锅边滑进去，煎得两面金黄，
倒入滚烫的开水，奶白色的汤汁翻滚起来，豆腐块切得方方正正丢进去，
小火慢炖，鲜味儿丝丝缕缕往外冒。
最后撒上一把切碎的小葱花，绿莹莹的飘在汤面上，鲜气直冲天灵盖。
苏晚晴盯着灶房里忙碌的几道身影，忽然有点出神。
七个兄弟高矮错落，各干各的活，切肉的切肉，烧火的烧火，和面的和面，没人偷懒，没人闲聊，配合得默契又顺畅。
火光映在他们脸上，原本看着凶巴巴的轮廓，
在热气里竟显得格外踏实。
她以前总觉得，东北农家的厨房活计都是女人家的事，
男人都是甩手掌柜，往炕上一坐等着吃。
可林家偏偏不一样，七个半大小伙子，个个都会做饭，干起活来干脆利落，一点不拖泥带水。
林东升站在中间边动手边指挥，不慌不忙，每一步都安排得明明白白。
明明是个看着文弱的知青，可往灶台前一站，就像定海神针似的，整个家都稳了。
不知怎么的，苏晚晴鼻子忽然一酸，眼眶有点发热。
她赶紧别过脸，抬手飞快地蹭了下眼角，心里暗骂自己没出息。
肯定是灶房烟火太大，熏着眼睛了。
怎么会哭呢？
不过是一顿饭而已。
可只有她自己知道，这顿冒着热气、飘着肉香的饭菜，
是她这大半年来，
第一次真切地感觉到——自己还活着，不用再抱着凉水缸饿肚子，不用再在冰冷的被窝里等死。
“老大，酸菜切细丝，多投两遍，把咸劲儿泡出去点儿，不然炖出来发苦。”
“老二，獾子肉、狼肉、貉子肉都切大块，先焯水去血沫子，姜片葱段多放，去去土腥气。”
“老三，玉米面舀半盆出来，用温水和了，醒着，等会儿贴饼子。”
“老四老五，去仓房把那两条鲫瓜子拎过来，收拾干净，待会儿炖豆腐汤。”
“老六老七，剥蒜切姜，葱花多备点，最后撒汤里。”
“都麻利点儿，客人在屋里等着呢，别磨磨蹭蹭的！”
“知道了爹！”
几个人齐声应着，脚步声、切菜声、水流声瞬间响成一片，灶房里虽忙却不乱，每个人都有活干。
屋门帘一掀，苏晚晴三人走了进来，身上还带着外头的寒气。
“叔，要不我们三个来吧。”
苏晚晴往前走了半步，透着股懂事的劲儿，
“哪有让男人家进厨房忙活的道理，我们在边上看着也怪不好意思的。”
“是啊叔，”
赵梅赶紧跟着点头，两手拘谨地攥着围裙角，
“我们厨艺虽说一般吧，也能凑合用，总不能让您忙活，我们干坐着。”
刘艳也连连点头，小声附和：
“嗯嗯，我们能行的。”
林东升回头扫了她们一眼，手里锅铲没停，往锅里“哗啦”一下倒进一勺猪油，油星子瞬间滋滋炸开，香气猛地就冒了上来。
他摆了摆手：
“没事，哪有头一天上门就让客人下厨的道理。”
“你们三个回屋坐着等吃就行，灶房里油烟大，呛得慌，别熏着你们。”
“可是……”
“别可是了，”
林东升笑了笑，用锅铲指了指门口，
“赶紧回屋暖和着，饭好了我喊你们。”
“老大，把帘儿给人撩起来。”
“哎！”
老大赶紧放下菜刀，大步过去掀开门帘，憨憨地喊，
“媳……你们回屋歇着吧，俺们来就行！”
半个字喊得三个姑娘脸通红，头都快埋到胸口了，你推我我推你，
不好意思再坚持，只能红着脸退了出去，
站在屋门口的过道里，隔着半挂的门帘往灶房里瞅。
这一瞅，三人心里都跟着一抽一抽的。
就见老大拎着厚背大菜刀，“哐”的一下剁下去，一大块肥瘦相间的獾子肉直接分成两半，肉块敦实厚实，油花在灯光下泛着亮。
他连眼都不眨，哐哐哐几刀下去，小半盆肉就切好了，块块方正，分量足得吓人。
苏晚晴看得嘴角微抽：
这一刀下去，得有小二两吧？
平常人家割肉都是几两几两称，这家人倒好，跟不要钱似的。
紧接着老二抄起大铁勺，往油罐子里一挖，
满满当当一大勺雪白雪白的猪油，倒进烧热的铁锅里。
油脂遇热瞬间化开，油香混着肉香“轰”地一下就冒了出来，顺着门缝直往鼻子里钻。
赵梅眼睛都看直了，下意识咽了口唾沫，心里直肉疼：
我滴亲娘诶，这一勺子下去，小半斤猪油就没了！
寻常人家炒菜就用筷子头蘸一点点油星子，
这家人倒好，直接论勺挖，这日子也太舍得过了！
老三端着大半盆黄澄澄的玉米面，“哗啦”倒进大瓦盆里，拿起水瓢就往里兑温水，面团和得扎扎实实，满满一大盆，看着都压手。
刘艳盯着那盆玉米面，心口都跟着发颤：
这得多少斤面啊……贴饼子也不用和这么多吧，这是要吃几天啊？
三个人站在门口，
你看看我我看看你，都从对方眼里看到了同款的震撼和肉疼。
这哪是普通农家做饭啊，
这是过年摆席都未必有这手笔吧？
灶房里依旧忙得热火朝天。
肉块焯好水捞出来，沥干血水，“哗啦”一下倒进热油锅里，爆出“滋啦滋啦”的巨响，肉香混着葱姜的香气，一下就炸开了。
老大拿着大铁铲快速翻炒，几下就把肉块煸得金黄焦香，油汁顺着锅边往下淌。
“酸菜倒进去！”
林东升吩咐一声。
老二端着满满一大盆切好的酸菜丝，连汤带水倒进锅里，
铁铲一翻，酸香混着肉香瞬间弥漫了整个灶房，
又顺着门缝飘出去，勾得门口三个姑娘肚子咕咕直叫。
她们本来就断粮两天，肚子里空空荡荡，一点油水都没有，
这会儿被这股子浓香一勾，
口水控制不住地往外涌，咽都咽不完。
赵梅下意识捂住肚子，脸涨得通红，生怕旁边的人听见自己肚子叫。
“面条也下进去！”
林东升又喊。
老七一溜烟抱来半捆宽面条，
抖散了铺在菜上面，盖上木头锅盖，
“砰！”
扣严实，锅里咕嘟咕嘟的闷响顺着锅盖缝往外冒，热气腾腾往上飘。
锅边更热闹，
老三手上沾着玉米面，揪起一团团面团，
“啪、啪、啪”
几下就贴在锅沿上，饼子大小均匀，紧紧挨着菜汤边，等会儿炖熟了，
饼子底儿浸着肉汤，焦香暄软，最是入味。
另一边小灶也没闲着，老四老五收拾好的鲫瓜子，顺着锅边滑进去，煎得两面金黄，
倒入滚烫的开水，奶白色的汤汁翻滚起来，豆腐块切得方方正正丢进去，
小火慢炖，鲜味儿丝丝缕缕往外冒。
最后撒上一把切碎的小葱花，绿莹莹的飘在汤面上，鲜气直冲天灵盖。
苏晚晴盯着灶房里忙碌的几道身影，忽然有点出神。
七个兄弟高矮错落，各干各的活，切肉的切肉，烧火的烧火，和面的和面，没人偷懒，没人闲聊，配合得默契又顺畅。
火光映在他们脸上，原本看着凶巴巴的轮廓，
在热气里竟显得格外踏实。
她以前总觉得，东北农家的厨房活计都是女人家的事，
男人都是甩手掌柜，往炕上一坐等着吃。
可林家偏偏不一样，七个半大小伙子，个个都会做饭，干起活来干脆利落，一点不拖泥带水。
林东升站在中间边动手边指挥，不慌不忙，每一步都安排得明明白白。
明明是个看着文弱的知青，可往灶台前一站，就像定海神针似的，整个家都稳了。
不知怎么的，苏晚晴鼻子忽然一酸，眼眶有点发热。
她赶紧别过脸，抬手飞快地蹭了下眼角，心里暗骂自己没出息。
肯定是灶房烟火太大，熏着眼睛了。
怎么会哭呢？
不过是一顿饭而已。
可只有她自己知道，这顿冒着热气、飘着肉香的饭菜，
是她这大半年来，
第一次真切地感觉到——自己还活着，不用再抱着凉水缸饿肚子，不用再在冰冷的被窝里等死。