的看着厨房里最能干的杂役倒下。
不急,倒下一个长期跑堂的,还有无数个短期跑堂的等着接班。
……
(三)优秀的厨子,不能不节俭持家,无视食物的精准度。
节俭,这个词蕴藏了原始人独特的生活智慧与哲学观念。
它代表一种对个人财务管理、持家之道的减寿原则,特别是在处理社会收入与外在支出方面,总是存在许多不易察觉的微妙平衡。
节俭的美德,在三维世界中的原始人心目中与勤劳一样,有三层截然不同的含义——严格控制做菜的花销成本,杜绝浪费任何食物成品,用最少花钱的方式办最多的事。尤其是最后一层,必须要求厨子如何用更深层次的理解去巧妙运用有限资源,办成超越人类理解上限的事情,并不断灵活调整来实现最大效益化。
热衷于烹饪美食的食堂老板,在这三个层面有着自己非凡的见解与优秀才能。
……
有福刚穿越过来时,宗门还没有食堂这个概念。
奈何此方修仙界以食为天,吃得越多实力越强。每日需要喂养庞大数量的宗门弟子,哪怕宗门生在物产丰饶之地,所产出也只能为弟子堪堪填饱肚子,食物种类却相当匮乏。
副宗主是个讲究实际的人,想方设法为困难的弟子们提供物美价廉的食物,首先要解决饿肚子的难题。于是,食堂便出现了!每天花不到两块下品灵石,便可以为成熟的弟子提供一天足够的饮食所需。哪怕是大天灾时期也不会断……不过,大多数情况是普通弟子用每天不到半块灵石的微薄生活费,自己做饭维持住了生命。
许多弟子都认为是副宗主做得好,发自内心对副宗主感激,正是有副宗主的努力才使得大家不至于忍饥挨饿。
宗主却持有另外一种看法,他固执且理智的认为饿不死人是厨子的烹饪技术高超。尽管在食客眼中,大多数厨子做的菜粗糙简陋且无味,甚至倒胃口,有待提高。但不能不承认,在某些饮食和服务方面,食堂里的确存在着一流的烹饪大师。
烹饪大师有福感悟完道韵后,继续颠勺,杂役小荻子蹲在他脚边为宴会挑选优质食材。
通常情况下,只有仙家稻米、各种豆制品、谷物、蔬菜以及鱼等常见肉类被视为主要食物。单调的主食搭配少量的食用油、食盐,以及极少部分调味料,凭借着简单至极的组合,便能支撑起宗门众人日常所需的营养摄入。只有在逢年过节、遇到特殊事情摆宴席时,才会添上仙露、寿桃之类特殊的佳肴。
所以,每当出身富裕的外门杂役来食堂吃饭时,他们往往会产生这样一个错觉:食堂的伙食未免太过朴素单调了些。
考虑到用极少的钱便能吃一顿饭,怎么想都是划算。
这种对食材价值不甚了解的想法,只有家境殷实和忙碌外出打怪的弟子才会有。对宗门食堂的老板来说,饭钱和时间一样有着极其模糊的计量单位;做客的食客们花一块下品灵石可以打两份菜,普通食客是一份两种菜,优秀食客是四份两种菜。
有福不了解人与人之间的计量单位,他只知道自己想要拿到三个时辰的工资,必须一天连炒六个时辰的菜。至于六个时辰的菜被做分成多少份,那只能让食客们自己遐想了。
当然,对厨子本人来说,节俭也是一种非常棒的思想!尤其是对于节俭时间这方面。他最擅长用三个时辰完成六个时辰的菜,对食物原料的要求十分简单,且喜欢物尽其用,简直与老板的节俭想法不谋而合。
有福将昨天的剩菜倒进锅里,勾兑点看似新的调料,加热后又是一份好菜。
多亏了最近食堂裁员,没有打饭阿姨抢剩菜。
男主结束手头的工作,还没点上一根新鲜的香烟,便听到小荻子急促的呼喊声传来。
盯着眼前在医院躺了半天就回归工作的小子,有福心里暗自嘀咕:“不会有什么坏事要找我吧?”
小荻子将一个打饭的大饭勺塞到厨子手里。
有福怒道:“搞什么,我是厨子,颠完勺还要去兼职打菜?”
小荻子吐出一口怨气,无奈道:“知道啊!老板巡视时看你太闲了,特意裁掉打饭阿姨,想让你多做点事。”
有福皱着老脸,恶狠狠道:“打饭可是技术活,老板也不怕裁员裁到大动脉?”
小荻子摊手表示无奈,完全不理会有福的怒气,他还得去别的窗口打菜呢。
有福戴上口罩,提着饭勺从后厨来到前台。等候打饭的新入门弟子早已排成长队,最前面的一只小美女正用清澈的目光渴求地看着他,希望他能多打点菜。
哦,新弟子吗?那就给她上人生的第一课。
有福淡漠的表情变成认真严肃,紧握住打菜的勺子,身体颤抖,他像是在努力克制着什么!突然,他像是失去了控制一般,开始疯狂抖动起手中的勺子。随着他的动作,一大半勺接着小半勺的菜肴被抛洒出来,重新回到菜盆里。
最后勺子里只剩一片菜叶,被扣在新弟子的餐盘里。
呵,没有谁能比厨子更懂打饭了!
每人少吃半勺,别人就能多出半勺,省下的这大半勺,他又能少颠半勺。
不急,倒下一个长期跑堂的,还有无数个短期跑堂的等着接班。
……
(三)优秀的厨子,不能不节俭持家,无视食物的精准度。
节俭,这个词蕴藏了原始人独特的生活智慧与哲学观念。
它代表一种对个人财务管理、持家之道的减寿原则,特别是在处理社会收入与外在支出方面,总是存在许多不易察觉的微妙平衡。
节俭的美德,在三维世界中的原始人心目中与勤劳一样,有三层截然不同的含义——严格控制做菜的花销成本,杜绝浪费任何食物成品,用最少花钱的方式办最多的事。尤其是最后一层,必须要求厨子如何用更深层次的理解去巧妙运用有限资源,办成超越人类理解上限的事情,并不断灵活调整来实现最大效益化。
热衷于烹饪美食的食堂老板,在这三个层面有着自己非凡的见解与优秀才能。
……
有福刚穿越过来时,宗门还没有食堂这个概念。
奈何此方修仙界以食为天,吃得越多实力越强。每日需要喂养庞大数量的宗门弟子,哪怕宗门生在物产丰饶之地,所产出也只能为弟子堪堪填饱肚子,食物种类却相当匮乏。
副宗主是个讲究实际的人,想方设法为困难的弟子们提供物美价廉的食物,首先要解决饿肚子的难题。于是,食堂便出现了!每天花不到两块下品灵石,便可以为成熟的弟子提供一天足够的饮食所需。哪怕是大天灾时期也不会断……不过,大多数情况是普通弟子用每天不到半块灵石的微薄生活费,自己做饭维持住了生命。
许多弟子都认为是副宗主做得好,发自内心对副宗主感激,正是有副宗主的努力才使得大家不至于忍饥挨饿。
宗主却持有另外一种看法,他固执且理智的认为饿不死人是厨子的烹饪技术高超。尽管在食客眼中,大多数厨子做的菜粗糙简陋且无味,甚至倒胃口,有待提高。但不能不承认,在某些饮食和服务方面,食堂里的确存在着一流的烹饪大师。
烹饪大师有福感悟完道韵后,继续颠勺,杂役小荻子蹲在他脚边为宴会挑选优质食材。
通常情况下,只有仙家稻米、各种豆制品、谷物、蔬菜以及鱼等常见肉类被视为主要食物。单调的主食搭配少量的食用油、食盐,以及极少部分调味料,凭借着简单至极的组合,便能支撑起宗门众人日常所需的营养摄入。只有在逢年过节、遇到特殊事情摆宴席时,才会添上仙露、寿桃之类特殊的佳肴。
所以,每当出身富裕的外门杂役来食堂吃饭时,他们往往会产生这样一个错觉:食堂的伙食未免太过朴素单调了些。
考虑到用极少的钱便能吃一顿饭,怎么想都是划算。
这种对食材价值不甚了解的想法,只有家境殷实和忙碌外出打怪的弟子才会有。对宗门食堂的老板来说,饭钱和时间一样有着极其模糊的计量单位;做客的食客们花一块下品灵石可以打两份菜,普通食客是一份两种菜,优秀食客是四份两种菜。
有福不了解人与人之间的计量单位,他只知道自己想要拿到三个时辰的工资,必须一天连炒六个时辰的菜。至于六个时辰的菜被做分成多少份,那只能让食客们自己遐想了。
当然,对厨子本人来说,节俭也是一种非常棒的思想!尤其是对于节俭时间这方面。他最擅长用三个时辰完成六个时辰的菜,对食物原料的要求十分简单,且喜欢物尽其用,简直与老板的节俭想法不谋而合。
有福将昨天的剩菜倒进锅里,勾兑点看似新的调料,加热后又是一份好菜。
多亏了最近食堂裁员,没有打饭阿姨抢剩菜。
男主结束手头的工作,还没点上一根新鲜的香烟,便听到小荻子急促的呼喊声传来。
盯着眼前在医院躺了半天就回归工作的小子,有福心里暗自嘀咕:“不会有什么坏事要找我吧?”
小荻子将一个打饭的大饭勺塞到厨子手里。
有福怒道:“搞什么,我是厨子,颠完勺还要去兼职打菜?”
小荻子吐出一口怨气,无奈道:“知道啊!老板巡视时看你太闲了,特意裁掉打饭阿姨,想让你多做点事。”
有福皱着老脸,恶狠狠道:“打饭可是技术活,老板也不怕裁员裁到大动脉?”
小荻子摊手表示无奈,完全不理会有福的怒气,他还得去别的窗口打菜呢。
有福戴上口罩,提着饭勺从后厨来到前台。等候打饭的新入门弟子早已排成长队,最前面的一只小美女正用清澈的目光渴求地看着他,希望他能多打点菜。
哦,新弟子吗?那就给她上人生的第一课。
有福淡漠的表情变成认真严肃,紧握住打菜的勺子,身体颤抖,他像是在努力克制着什么!突然,他像是失去了控制一般,开始疯狂抖动起手中的勺子。随着他的动作,一大半勺接着小半勺的菜肴被抛洒出来,重新回到菜盆里。
最后勺子里只剩一片菜叶,被扣在新弟子的餐盘里。
呵,没有谁能比厨子更懂打饭了!
每人少吃半勺,别人就能多出半勺,省下的这大半勺,他又能少颠半勺。