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留做豆渣饼。田花,帮忙磨完豆干其他的伙计儿,有罗慧娘跟来,帮忙烧火。“鱼,这个煮久錒?”罗慧娘锅的豆浆问:“它煮熟了变豆腐吗?”顾锦回:“完全豆浆煮,泡沫撇,点卤,做豆花,再放到木盒挤压水分,形,才是豆腐。”

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