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    农村的铁锅虽不,是一做不了五十斤的螺蛳。

了,便始火烧锅,等锅底热了,往锅放了一勺的油,将配料放进炒香。

    做,文强帮买回来的一批玻璃罐装满了,拿给文强卖了。

    螺蛳锅,宋希将螺蛳盛到干净的簸箕上,沥干汤汁,这才勺一勺勺的往玻璃罐装。

    装满一罐,宋希超市的电秤称了一,连罐在一一共一斤二两,重量上是有问题的。

    做嘛,肯定不缺斤少两,不怎做的?

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    宁愿加一两,不愿少几克砸的招牌。

    有一点汤汁,有一点压秤的调料,全是货真价实的螺蛳。

    一锅一锅的做,反正螺蛳熟的快,一锅二十分钟锅了。

    倒了差不十来斤螺蛳进,翻炒一儿,放盐、蓟鼱、耗油、犨、酱油、料酒适量调味翻炒均匀。

    加啤酒一听,清水一碗,盖上锅盖焖继续焖煮。

    五十斤的螺蛳不到一个半全部锅了。

    姜片、拍的蒜头、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、豆鳻酱、火锅底料一坨一炒红油。

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